Шашлыки. Как Вы дкмаете, есть у них будущее?

Конечно есть!

15.4% (2 голоса)

Шашлык он и есть шашлык

0% (нет голосов)

Нет, ветка уходит в тупик..

0% (нет голосов)

Непонятно ничего

23.1% (3 голоса)

У нас в деревне мысли одни, посевная скоро.

0% (нет голосов)

Шашлык есть и будет всегда

38.5% (5 голосов)

косыч, закусывай иногда и все будет хорошо

23.1% (3 голоса)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

Рецепты / рыбацкая кухня

касой еблан

28.05.2013
96

Это не креос  и конечно же не рецепт. Потому что это обычная и простая еда из мелкой рыбы, которая готовиться на рыбалке или дома без копчения но со вкусом именно копчения. Просто это передается из поколения в поколение, я думаю что об этом способе знают абсолютно все, но все готовят уклейку по-своему. Я покажу и расскажу как готовлю я в течении уже 20 лет. Кстате если у вас будет к примеру рипус или ряпушка, то это будет вдвойне вкуснее. а если снеток,то это будет мишленовская еда.

Уклейка сродни селедке даже жырнее, намного. Если бы уклейки в реках и озерах было много, то ее бы добывали промышленно и продавали намного дороже селедок. Но проблема в том, что уклейки мало и это на самом деле деликатес, если правильно ее приготовить. Очень много людей просто солят и вялят уклейку, это конечно же правильно, маринуют, это тоже очень хорошо. Но я вам скажу что именно шпроты раскрывают настоящий вкус этой речной и жирной рыбы.

Но! Есть много условностей в приготовлении правильных шпрот. А именно ни в коем случае нельзя готовить шпроты с луком, уксусом, лимоном и прочей хуйней. В интернете пестрят рецепты приготовления шпрот именно с этими продуктами, но это в корне неправильно, зуп даю как старый рыбак.

Мало того, чешуя и внутренности уклейки полностью растворимы в масле, это очень важно для зрительного и тактильного восприятия.

Начнем с пристрастием и придыханием…