Кролик по-шанхайски.

Приключилась тут вчера интересная хуйня.

Приползаю утром на работу,а тут бац, выходной дали.

Ну мы быстренько сообразили 0.7 на троих, палирнули клинским и по домам.

Но когда я выходил из электрички, мне жутко захотелось кролика нахуй. Ничего не смог поделать и побежал на рынок.

На кроликов было жутко смотреть. Это не кролики блядь а какие то драные кошки.

Вообщем купил свиной бок,который более менее походил на кролика в моем синем подсознании , чутка овощей и побежал домой готовить жаркое.

Не знаю почему я назвал это блюдо именно так и почему по-шанхайски, не пытайте.

В моей голове весна и соответственно в мозгах каша.

Так что не будем рассуждать о психологии а примемся готовить кролика.

Кстате продуктов тут как обычно никаких не нужно кроме:

Обычного кролика, старого и нового чеснока, ярпыза, лимона, морской соли, перца, олифкового масла и немного тимьяна.

Про ярпыз. Вообще то мне нужен был свежий шалфей, но мой еще не вырос нихуя и на рынках нет нигде.

Попросил мяты а немного пожилая азербайжанка сказала что это не мята а ярпыз.

Я ей говорю пахнет то мятой! Она ебнула мне палкой по башке и сказала что это растение именно дикое. Что тогда? Душица? Нихуя.

Вообщем сошлись мнениями что это типа дикой мяты.

Сразу попрошу нехуевых извинений за фотографии и добавление продуктов не перечисленных в списке, был сильно поддат и слаб мозгами.

Для начала исполосуем кролика вдоль и поперек.

Это делается по двум причинам.

Первая: чтобы потом банально порезать поперек. Потому что после духовки кожу кролика разрезать практически невозможно.

Вторая: чтобы кролик просолился и проперчился именно сверху.

А сейчас распластаем кролика и срежем лишний жыр нахуй.

Присыпем ярпызом, старым и новым чесноком чутка.

Сотрем с целого лимона цедру и сыпанем немного морской соли.

В конце набрызгаем олифкового масла и насыпем тертого острого перца впезду.

Крепко завернем кролика.

Но тут образовалась неприятная засада блядь.

Чтобы рулет не развалился к ебеням, его нудно обвязать ниткой.

Я ее и в глаза нигде не видел. Попытался обвязать шерстяной, порвалась вся нахуй, леска расплавится в духовке, обычные нитки заебешся мотать нахуй.

И тут после очередной рюмки мозг внезапно осенило и я заплел рулет бамбуковыми палками.

На скрученного кролика сыпем еще немного соли и уже черного перца.

И разогреваем духовку до белого каления.

Тут еще одна засада, как же все это заебло.

У меня кончился пергамент, а как без него то? Потом хуй отдерешь еду от противня. Топором отшибать или стамеской отколупывать не хотелось.

Побег в магазин.. а там. Вот вдумайтесь в написанное: “Пергамент пищевой для выпечки пропитанный силиконом”.

Нахуя спрашивается обычный пергамент пропитывать силиконом?

Есстесно я нихуя не купил и просто ливанул побольше масла и положил несколько бамбуковых палок.

Кстате сработало охуенно.

Через пару часов при температуре 170 вышел вот такой превосходный кролик.

Я его правда заебался разрезать, но это уже мелочи.

Кролика я люблю есть холодным и с бальзамическим мазетти.

Это вкусно, поверьте старику…

Единственное что бы я изменил если бы готовил второй раз, хуйнул бы в 2-3 раза побольше всего того что я туда засыпал. И перца тоже побольше в 4 раза.