Пулярка тапака.

Тема птицы, а если еще и пиздатой, тронула мою синюшную утробу до глубины душы.
Мясо, спирт, вотку и пиво отодвинем до осени или глубокой зимы.. и займемся летом птицей, рыбой.. есстесна фруктами и овощами.

Кстате кто есть петелинских кур и прочую сетевую куриную хуйню, лучше рецепт не читать.

Значит пиздуем на колхозный рынок и покупаем нежных, молодых и незатейливых цыплят. Причом весом не более 300-400 грамм.
Приготовим их классически, быстро и красиво.
Вначале рекомендую ебнуть минимум 0.7 вотки. Потому что блюдо простое и готовить вдым будет непременно просто и весело.

Нам понадобяца собственно цыпленок, масла растительные и сливочные, острый злоебучий красный перец, молодой чеснок, сливки, молотый чорный перец, морская соль, кинза и пездатый острый нож.

Далее разхуярим птицу пополам, предварительно и незатейливо переломав нахуй все кости.

Это нужно беспезды. Для того, чтобы она удобно лежала на сковородке.

В это время, на раскаленную сковородку с подсолнечным маслом, быстро кидаем шматок сливочного масла впезду…

И нарезаем мелко перец... (нож кстате засветил)
И эта.. меня конечно не коробят сообщения ебланов на тему засвета ножа, но блядь.. это же красиво..

Молодой душыстый чеснок..

Перемалываем вдрибадан для соуса…

И сливки лучше брать самые жырные.. примерно процентов 48-75.

Масла ставим на подоконник и ждем потепления до комнатной температуры.
Не знаю зачем это нужно, но для выебона написал.

После всего этого безобразия, птицу надо замариновать минуты на полторы-две.
Для этого обмазываем ее маслом, чорным перцем и солью и кладем на часок в миску.

И неторопливо вылаживаем на сковородку..

И для пущего порядку придавим гнетом килограммов в 3-5.
Жарим по 10 минут с каждой стороны….строго.

И потом выкладываем цыпленка на очень горячую тарелку.
Нахуй на горячую? Потому что соус будем готовить минут 5 и за это время птица не остынет.

После всего этого безобразия, готовим сочный соус.
В разогретое масло оставшееся от жарки, вливаем жырнющие сливки.

Впихиваем тертый чеснок и ацки перемешываем нихуя не доводя до кипений.

Выкладываем и подаем..
Из гарниров нет ничего в холодильнике. Все сьел вчера на день пограничника.
Обнаружыл старый огурец и помидор.. с огурца счистил кожуру и мелко покрошил, а у помидора срезал мятый бок и просто положил на тарелку.
Вообщем поливаем горячим сливочным соусом и едим…

Лето это маленькая жызнь…. (с)