Жульен с грибами (written specifically for the Canadian Syndrome).

Скажу сразу что этот креос посвящон самому большому любителю лесных грибов, Синдрому изканадчины. И он и я обычные долбоебы,но любовь к кулинарии обьединяет нас как нельзя больше.
Товарищи! (призывно) Синдром очень большой любитель креосов с грибами, так что прошу вас готовить ежедневно грибные высеры.
Все конечно в курсе что год назад, когда я готовил свой первый жульен, то запорол все на свете и чуть не вскрылся от ненависти к самому себе.
Очень трудно найти ту тонкую грань, между тем когда хочешь гулко пернуть, но приходится жидкообосратся.
Это бывает с каждым кулинаром когда либо готовившим что то впервые.
Попробуем второй раз и обещаю что если сейчас нихуя не получица, то жульены готовить небуду, зупдаю.

Так что не будем ебать моск, возьмем двухведерную корзину, навигатор , литр синевы нахуй и упиздим с утра в лес.
Туманный и влажный, раннеосенний и пока без заморозков.
Я называю такой лес опятным конечно. Когда первые опята лезут. Наглые и стремящиеся подмять под себя все вокруг.
Конечно же подберезовики, красноголовики и белые не сдают свои позиции и пытаются быть первыми в лесу, но время забирает свое , это же все таки осень.
Причом грибы будем собирать по методу “мак пак” . В переводе, притяжение.
Это метод сбора грибов распространен в новое время. То есть современное.
В то время как многие грибники бороздят леса и тычут свои ебальники вниз, то мы просто пройдемся по лесу, гордо подняв голову и будем собирать опята именно на деревьях.
В это время они менее насыщены водой чем на земле, соответветственно более сухие и пахучие.

Вот эти растут гдето метров 6 над землей.
Приходица приматывать нож скотчем на орешник чтобы срезать.

Так что для меня эталон первых осенних опят именно на деревьях.
И причом зимой, я собираю опята тоже на деревьях но при морозе не более 20 градусов.
Прошлая зима была пездец какая, попробуем что будет в этом зимнем сезоне.

Вообщем итог прогулки по осеннему лесу, двухведерная корзинка.

Половину пустим как обычно на продажу, немного оставим на зиму, а из остального попробуем приготовить обычный жульен.
Возьмем репчатый лук, кусок курицы, жырной сметаны, соль и молотый перец, тертого пармезана и немного завядшей зелени, сливочное масло, подосиновый, подберезовый и белый грибы.

И конечно же немного первых осенних опят.

Грибы порежем средне.

Бросим в кастрюлю и после закипания, хуйнем соли и перца.

Вырежем из грудки все кости нахуй.

И порежем курицу на небольшие кусочки.

Грибы готовы буквально через минут 5-7.

Порежем репчатый лук нахуй, предварительно ополоснув его в кипятке.

Традицыоное фото для камрадов любящих фотки пустых сковородок.
Мистер Удь, ты бля приехал из яхтенного путешествия, или утонул па синьке?

В разогретое растительное маслий, хуячим кусок сладкосливочного вологодского.

Теперь внимание:
Пассеруем репчатый лук.
Но очень важно , чтобы лук не дал загорелую корочку, иначе он будет горчить и испортит вкус грибов.

В спассеровавшыйся лук, кладем курицу.

И лесные грибы.

Мелко шинкуем жухлую зелень.

Вываливаем сметану.

Тушим помешивая минут 15.

Набиваем миски этим миксом.

Засыпаем рубленной зеленью.

Тертым сыром нахуй.

И ставим в горячую духовку впезду.

Набиваем форму рисом.

Вываливаем жульен на тарелку.

И наслаждась запахами лесных грибов, фкусно едим...

Так что товарищи, вам решать бля, готовит дальше жульены или бежать вскрываца нахуй прямо сейчас.

— Косорылый , 18.09.2011