Ресотта.

А давайте без мудацких синих вступлений и долбоебских историй?
Без кучи тупых фоток и прочей хуйни.
Просто приготовим вкусный ужин и не более.

Прежде всего нужно отодрать жырную жопу от стула и комьпьютера и просто упиздовать рано утром в лес. Найти дохуя свежих грибов.

Вывалим все это дело на стол.

И тут поймем что нам нужно приготовить.
А приготовим мы ресотту. Старое и доброе блюдо.
Попрошу не сравнивать с ризотто и проводить какие либо параллели.
Да, похоже бля, да, типа такие же продукты и способ приготовления.
Но! ризотто это итальянская кухня, а ресотта это чисто караимская.
И мало того, это я пешу убежденным сторонникам ризотто.
Рис то у меня только жасмин и всегда в рисоварке, а в ризотте арборео и сырой.

Прежде всего приготовим продукты:
А это всего лишь..
Белые, красноголовики, подберезники и лисички.
Пучок разной зелени, свежие сливки, немного шалфеев, морковь, ветка розмарина, молдавский перец, греческое олифковое масло, очень сливочное масло, чеснок и острый перец для запаха.

Готовить будем именно в прозрачной сковородке.
Это придает некоторую натуральность.

Грибы порежем несколько мелко.

Распустим на сковородке шмат сливочного и грамм 30 оливкового масла.

И кидаем грибы нахуй.

Потом тонкопорезаную морковь, пару раз помешаем и закопаем на пару минут ветку розмарина впезду. Но не более.

Сыпем несколько листов шалфея.
Самое главное не переборшить с травами и этим не нарушить тонкую конституцыю блюда.

Льем грамм 2030 сушняка.
И выпариваем в течении 5-7 минут

Теперь внимание.
Кладет в ресотту рубленные перец, чеснок и острый перчик.
Но с этого момента блюдо нужно очень аккуратно перемешывать и как только перец будет мягким и вы по неосторожности нарушите целостность и неприкосновенность его кожуры, то ресотту можно смело выкинуть впезду. Есть ее будет нихуя невозможно.
А перец кстате должен коптится в блюде минут 5.

Добавляем немного сливок.

И бланшируем минут 5-7.

Накрываем уже теплым рисом.

Перемешиваем и даем настоятся минут 5 чтобы рис впитал в себя грибной и сливочный аромат.

Крупно режем любую зелень. Совсем немного.

Пересыпаем ресотту зеленью с тертым пармезаном и просто подаем.

Для товарищей с хуевым зрением. Видать так?

Так что рекомендую прямо сейчас взять корзину, винтарь и удочку, сесть на электричку и хуйнуть километров за 200 на природу.
Это же легко, просто и охуительно.

— Косорылый, 08.09.2011