Шанхайские еды. Часть первая.

В принципе отчот будет нмного скучен в плане еды, потому как нихуя особенного нет, но любителям косоглазой еды есть на что немного посмотреть.

Купив по социалке недорогой билет в косые ебеня, как всегда я приготовился наебеница в самолете влоскуты и неторопливо втыкать кино, шуршать газетами и временами дрочить в авиацыонном сортире нахуй..
Но то что я услышал от стюардессы, повергло меня в апокалиптический шок и хуже того..в полное уныние.
Мао того что пить на рейсе нельзя нихуя ничего.. так у них на борту спиртного нет вообще. Я не знаю с чем связана данная директива ебанного аэрофлота, но данной авиакомпанией больше хуй полечу впезду.

Трудно представить конечно 10часов полета без синьки, курева и дрочки.. но блядь такова действительность.

Ну что блядь, вот..наконец то и Шанхай!

Город конечно в отличии от северного китая по своему красив и многообразен.

Никакой мудацкой архитектуры впринцыпе не наблюдается.

Все чинно и строго нахуй..
И что интересно, вечером в рабочий день, нет пробок вообще.

То есть сколько раз я пытался зафиксировать хоть одну пробку блядь, так вот хуй.
Их нет вообще…парадокс.

Но по моему синему мнению, немного ярко и есстесно нихуя не привычно глазу.
Всмысле этих светящихся кораблей..и прочей рекламной поебени.

Или светящихся мостов впезду…
Причом смотришь на мост.. на зеленый.

Моргнул секунду…, хуяк, а он уже другого цвета блядь.
Вроде и выпил то поллитру всего.

Вообщем то многое можно запостить и рассказать о шанхае нахуй…
Но мы же здесь о еде…

Так что давайте немного прикоснемся именно к шанхайской кухне бля.
И причом если на китайщине существуют 4 основные кухни.. пекинская, шаньдуньская,сычуаньская и гуандунская.. то гордые шанхайцы говорят что у нас именно шанхайская кухня и неебет…

Для осознания философии этой кухни, нужно выпить литр косой вотки с пивом и погрузица в неведомый и тайный мир вкусов…

Начнем нахуй.

Типичное вечернее блюдо из свежих кальмаров с ореховым соусом и кунжутными орешками..
Чутка острый, но в пределах.

Обязательный овощной суп с курицей, грибами и креветками.. немного затянутый крахмалом.

А это тушоная хуй знает сколько часов говядинка, тоже с грибами и густым соевым соусом нахуй.
Потрясающе сладко-соленый вкус мяса…

Сначала я подумал что это сельдерей с мелкопорубанным чесноком… но нихуя.
Вкусно очень и необычно, но что за хуйня, я так и не понял.

Обычные жаренные большие креветки в кокосовой стружке нахуй...

И наипездатейшей по очень интересному вкусу суп с эноками, завернутыми в бекон и сваренные в рыбном бульоне…
Взял на заметку…

Суп подогреваеца прямо на столе блядь.. и при необходимости эноки с беконом можно подсыпать еще и они сваряца в течении минуты… Охуенно!

В блюде с креветками мне больше понравился цветок из пахучей косой редьки, которую я проглотил моментально...

Ну и завершим ужин косоглазым чаем с травами и какой то хуйней…
Душевно.

Кстате.. небольшое отступление..
Шанхай наверное город влюбленных..
И вечером и ночью и днем , косые женяца тысячами.
Нигде такого не видел, зуп даю.

Сьемки конечно иногда не ахти… но сымал тайком, потому что боялся быть отпизженным как обычно.

Причем сам радовался этим прекрасным моментам жызни как дитя!

Выйдя из тошниловки на воздух пропердеца и размять затекшие протезы, я увидел вот такой вот чудный фрукт… есстесно попробовал, понравилось, но что это так и не понял нахуй.

Потом ебнув сока из сахарного тросника, пошол спать…

Кстате бля…
Виски сантори.. известны всему свету есстесно… но пиво! Я по дороге домой зашол в магазин купить дешовой вотки и увидел там это прекрасное на вкус пиво..
Взял сразу 4 ящика чтобы не мелочица, а хуле.. на рубли банка 10 рупь.

Кстате 2.
В каждом таком маленьком косом лабазе, существует несколько видов моментальной еды за три копейки.
Это всмысле что сидеть времени нет или денег нет..
Тогда можно сьесть чайное яйцо нахуй...

Небольшие но не менее вкусны рыбные и креветочные шарики…

Дополнить все это дело горячим тофу...

И запить свежезаваренным тайваньским чаем впезду.

Кстате многие вкурсе что такое яньчжоу чаофа.. или рис по-яньчжоуски нахуй…
Но вот именно такой рис я ел впервые за много лет..
Очень пездатое на вкус блюдо и вообще без каких либо соевых соусов.

Причом халдей посоветовал дополнить этот рис, бараньей колбасой со свежим чесноком.
Интересное сочетание.

На следующий день мой старый кент Ван Льянг, который категорически отказался сымаца для рассейских фтыкателей… пригласил меня на обычный шанхайский обед.

Но получив ногой по печени, есстесно снялся с милой улыбкой на леце.

Вообщем задача обеда состояла в том, чтобы полностью раскрыть необычный вкус шанхайской еды и причом заплатить за это 10 доларов не более.

Ван сказал легко нахуй и привел меня в очередную тошниловку по раскрытию косоглазых вкусов в еде.

Вот что меня очень сильно раздражало впринцыпе всегда, то что сначала подают сладкую хуйню типа корней лотоса в сахарном сиропе блядь.

После острая медуза.. именно холодная .
Незабываемый баланс вкуса.. пиздец просто какой то!

Домашний косоглазый петух.
Очень отличается по вкусу от обычной магазинной курицы.. зуп даю.

А вот это вообще охуеть…
Присмотритесь внимательней к этим креветкам.. я думаю что никто именно таких нихуя не видел.
У них клешни как у раков, только немного рахитозные.
Вообщем это дикие речные креветки.. охуенно редкие и соотвецтвенно немного дорогие.
Варяца 5 секунд в кипящем масле, после сыпецца долька мелко пошынкованного чеснока и чуть лука..
Вкус необычайно нежный. Есть нужно целиком с панцырем.

Погнали дальше блядь.

Я долго не мог понять тонкого вкуса этого блюда..
То есть соевые бобы, наструганный арахис, зеленый лук.. чеснок.
Но что то было такое неуловимое…. Вообщем я спросил.
Приносят маленькую ракушку и показывают что отдуда вынимают полсантиметра мяса, жарят, смешивают с овощами и на стол.. познавательно.

Это не спаржа явно.
Не знаю как на русском обьяснить блядь.. но вкус свеже капчоный.

Это всем известные свежепожаренные гребешки… но всетаки вкус опять же немного другой.

А вот это товарищи реальный вкусовой пиздец блядь.
Суп из ягненка с какойто речной рыбой, устрицами, лаймом и имбирем.
Это настолько свежо и прекрасно, что я опиздинел моментом!

Завершился этот нелегкий всмысле вкусовых контрастов ужин, томленой головой японского лосося… причом косые упорно подчоркевали что лосось вчера плавал в иппониях…
На что я спросил: Хуле голова то бля! А мясо где впезду?
Косые: Мясо пусть едят нищеброды и уроды нахуй. А настоящие поцаны едят голову..
Я так нихуя и не понял.

Вообщем я на радостях от таких опиздинительных вкусах принялся дрочить прямо за столом, на что уже косая офицыантка охуела и ебанулась… гыыыгыыыгыыы.

На этом я заебался песать если честно…
Вторую часть в большей степени посвящонную косым чаям, заебеню немного позднее…

Кстате Кирзача так и не нашол нихуя.
— Косорылый, 27.11.2010