Будите сажать в этом годе картошку?

Конечно!

27.3% (3 голоса)

Нахуй надо

45.5% (5 голосов)

У мене с прошлого года ещо тона

0% (нет голосов)

Картошку нием

0% (нет голосов)

касой синяк и мудак

27.3% (3 голоса)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

касой еблан

05.05.2013
125
Сингапурская карри-лакса (из ностальгической кулинарии)

Подготовим продукты: кусок курицы, пару веток свежего лемонграсса, карри-пасту, куриный бульон, кокосовые сливки, яичную лапшу, креветки, яйца, подсолнечное масло, ростки сои, тофу, соль и лисьтья лайма.

 

 

В добротную кастрюлю льем масло и греем до кипения

 

 

Разбиваем лемонграсс

 

 

Варим яйца

 

 

И вмешиваем карри-пасту в горячее масло

 

 

Как только она разогрелась и даст запах, причем сильный

 

 

Льем куриный бульон нахуй

 

 

Потом сбрасываем листья лайма и тофу

 

 

В отдельной кастрюле варим лапшу

 

 

Солим немного. Это обязательно. Понимаю что многие скажут что мол паста-карри соленая, но это не так.

 

 

Томим пару минут, добавляем лемонграсс и ссыпаем креветки

 

 

Доводим до небольшого кипения и вливаем грамм 200 кокосового молока впесту

 

 

Не люблю показывать продукты в упаковке, но мне нравится именно такое молоко, недорогое и вкусное

 

 

Выключаем огонь и ждем 5 минут. Строго. Чтобы лакса набрал силу вкуса

 

 

Далее еще проще. В миску кладем немного ростков сои

 

 

Лапшу

 

 

Заливаем лаксой не забывая положить кусочки тофу и курицы осторожно и перемешиваем.

 

 

Подаем сразу же горячим. В Малайзии подают вот так

 

 

В Сингапуре вот так

 

 

Наслаждаемся? Да, поверьте это очень вкусно.

Кстате листья лайма можно не добавлять и кинзу тоже, но я вот люблю более насыщенный лимонно-кокосовый вкус и поэтому добавил. Вообщем попрошу загнобить и унизить по полной программе.