Пряные овечьи потроха с овощами и портвейном. (учебное пособие для тех, кто хочет испортить продукты и выкинуть все нахуй)

Так вот к чему я это затеял... а к тому что иногда хочется выебнуца, типа сам для себя и приготовить что нибудь недорогое и вкусное на ужин. Но! Как обычно когда мозги залиты синькой по самую глотку, получается несьедобная хуйня, которую жалко даже размазать по ебальнику и нужно просто выкинуть нахуй. Так что встречайте очередной высер из этой серии.

Что нужно для этой хуйни? Да в принцыпе нихуя если только свежие овечьи потроха разом. Разом это значит абсолютно все. Но самое главное овощи нынешнего урожая... кабачок, баклажан, перец сладкий и острый, репчатый лук, чеснок, фасоль из грузии и немного тимьяна и розмарина нахуй. Из специй сухих я уже не помню чего насыпал, кардамон точно, остальное видно на фото...

Как обычно самое еботное, это мелко нарезать потроха. На это уходит полчаса не менее.

А потом как вотка вглотку и к себе домой.. льем масло на горячую сковородку.

Кладем потроха, тимьян и розмарин и сыпем соль и черный молотый перец впезду.

Прижариваем потроха на сковородке минут 10-15

Но в процессе делаем обрезание молодой фасоли...

И немного привариваем ее в соленой воде, буквально 5 минут.

Дальше одним взмахом рубим овощи, но без чеснока, который просто чистим до первой кожуры.

Растираем сухие специи в ступке.

Постепенно добавляя молодой чеснок.

Берем стеклянную миску и начинаем выкладывать на нее овощи и потроха слоями.

Лук! Это просто пестня!

Не забываем слои поливать олифковым маслом нахуй.

Получилась вот такая куча разной хуйни.

Которую мы польем портвейном. Зачем? Хуй знает, но па синьке это положено.

Укутываем все это дело в несколько слоев фольги... (у меня ушло 3 метра) и тыкаем несколько раз вилкой впезду. Суем в духовку на час-полтора.

Но вынув через некоторое время потроха из духовки, я обнаружил вот такую вареную хуйню.

Попытаемся исправить все это дело по другому. Льем уже на горячий противень масло.

И выкладываем все это дело, разбавляя вкус пряных потрохов пачкой сливочного масла.

Потом трем пармезан. и хуячим опять в жаркую духовку.

И еще через час получаем вот такую хуйню.

Так вот о чом я впринцыпе. А о том что готовить нужно минимум выпив пузырь, не более. Если два и еще и палироль, получается вот такая горетая хуйня, которую я просто выкинул впезду.