Теплый салат “ Легенды Якутии”.

Рецепт данного салата родился как обычно в муках и непонятках от ситуацыи блядь.

Обычный вечер после трудового дня..
Иду с работы, наебенившись синьки.. солнце светит предзакатное, все настолько охуенно, что просто и представить что может быть лучше нихуя немогу.
Захожу в сельпо и наблюдаю такую картину:
Продавцы лихорадочно сымают с полок огурцы, помидоры и разную овощьную продукцыю впезду..
Я говорю эй бля, че за дела то нахуй?

Продавец немного среднеазиацкой внешности:
Анищенка какой то пилять сказал что все хуевое и продавать нельзя.

Так нихуя и не поняв в чом собстно дело, купил шматок говядины и с некой грустьюпришол домой.
А хотелось то мне вообще обычного салата.. ну под синьку то вечернюю.
Пришлось доставать припасенные заранее консервы и хуячить салат из того что было в доме.

Так что возьмем кусок говядины, острый перец нахуй, красную и белую фасоль, хмелисунели, чуть чеснока, ложку олифкого масла и обязательно молодые кинзы и базилики.

По идее я предчувствовал такую вот хуйню с овощами.
А так как всегда выращиваю на подоконнике разные травы и овощи, был несказанно рад их применению.. потому что для этого салата нам нужны именно молодые травы.

У меня на балконе вообще дохуя чего растет.. скоро буду собирать помидоры и огурцы с кабачками. А через месяц первую картошку и тогда все эти копейки и пятерочки нахуй будут не нужны.
Базилик практически уже созрел и пахнет просто пиздец как вкусно...

Вообщем порежем говядину на куски...

Небольшими полосками и положим “ отдыхать” .
Я всегда даю мясу отдохнуть после резки, это правильно, потому что мясо насыщается кислородом.

Далее режем кинзу, чеснок, базилик и острый перец нахуй...
Не особо мелко, но и не крупно.

Сыпем все это дело в тарелку с фасолями и щедро присыпаем солью, не забыв хуйнуть масла для пропитки.

Потом незатейливо перемешав, оставляем на минут 10-20 чтобы фасоли впитали в себя все ароматы трав и специй...

Греем немного масла...

Пересыпаем мяса солью и перцами..
Кстате извечный спор нащет того чтобы сыпать соль и перец до, вовремя или после жарки так и не закончен нихуя.
Мое мнение сложылось давно, а какое у вас?

Бережно и аккуратно выкладываем мяса на сковородку...

И жарим на сверхсильном огне по 3-5 мин с каждой стороны.

После жарки, опять даем мясу немного “ отдохнуть” чтобы оно было теплым...

Режем на небольшие куски...

Пересыпаем насыщенные и пропитанные ароматные фасоли в тарелку.

Сверху насыпаем поджаренной говядины, чутка украшаем и фкусно едим.

Кстате хуй знает почему салат был назван именно Легенды Якутии а не Сицылииили Саратовской области, пусть будет так.

— Косорылый , 13.06.2011