Нет, я не ебнулся. Быть может совсем немного, но только с левой стороны. Это все потому что когда я пришол домой, а там тишина! То есть жена и дочь ушли, буквально на полчаса предоставив мне кухню и соответственно простор для мыслей и кулинарных изобретений. А изобретать то практически нечего, холодильник полупустой и хорошо что вчера с кентами сьездил на масквареку и поймал немного филе трески. Вы скажете что мол придумал? Да нет, рыбалка дело интересное и все может быть. Бывало между прочим я ловил и севрюг с кефалями, да, на обычных подмосковных реках.

Эта еда обычная импровизация которая воплотила в себе несколько кухонь разных стран и народов, но я думаю что якуты не воспримут все серьезно и дадут мне все таки когда нибудь прокатиться на оленях и поймать хорошего жырного гольца, но то что здесь собрана истинно барбадосская и итальянская еда, не сомневайтесь. Для того что бы все понять, надо впринципе ебнуть немного синевы. А что делать непьющим скажете,? Все очень просто. Я обычно бьюсь с разбегу башкой об стенку, иногда жена хуячит скалкой или доской по горбу, но самый отличный вариант это поставить перед собой ведро самогона и не пить. В этом случае эритроциты зашкалят за лейкоциты, нервы натянуца и готовить будет легко и просто. Приступим кстати и готовим быстро.

Свежевыловленное филе трески, кусок лимона, ростки редиса, киккоман, соль и перец, сливки, засохший свежий чили, домашний майонез, свежий тимьян и орегано, шалод, пасту и папайю нахуй

Кипятим воду, добавляем масло и соль и ссыпаем пасту. Варим как обычно, но в процессе добавляем ветку тимьяна и ореганы для созидания итальянского вкуса

Пока все это дело варится, а это около 7-8 минут, в сковородку льем масло, ссыпаем шалот и чили, через пару минут папайю, киккоман, сахар, сливки и томим пару тройку минут

А вот теперь рыбу… аккуратно. Но вот смотрите, сковородку сдвигаем набок и пока рыба готовится а это буквально пару минут на одной и пару минут на другой стороне, соус коптиться и насыщается ароматами чили и папайи. Переворачиваем рыбу, готово.

Теперь пасту, чуть лимона, соль и перец. Готово.

подаем и наливаем домашнего майонеза впесту..

И подаем вот так, чуть посыпав чили и ростками редиса. Они терпкие и как раз подойдут к этой еде…

Вкус необычный.. папайя придала некую сладость с сахаром, чили оттенил всё и собрал воедино. Рыба дала сок, который смешался со всеми ароматами. Паста и свежие пахучие травы конечно же придали этой еде некий и трогательный контекст. Я ел один, думаю все это дело стоит 100-150 рублей и для отличного ужина нормально и недорого. Зуп даю