Так вот о чом я впринципе. Обычные вкусы обычных продуктов уже настолько приелись, что нужно поменять все взгляды на традиционное питание, то есть соединять сладкое и кислое, пресное и соленое и вообще перевернуть нахуй все каноны о еде. Но если это все смешать хаотично и не представляя именно вкуса, то получится конечно же хуйня, но с другой стороны откуда нам знать пропорции неизвестного? Вот в том то и дело. Так что я предлагаю положиться на мой синий вкус и попробовать улететь на другую планету вкусовых ощющений!

Как я и говорил ранее, мне впарили красные грейпфруты под видом обычных апельсинов, но это очень хорошо! К ним возьмем еще: собственно шею на кости, тростниковый сахар, цветочный мед, бадьян и гвоздику, кикоман, свежий ямайский душистый перец, тертый корейский острый перец нахуй и немного сливочного масла впесту.

Втыкаем в шею пяток гвоздик. Не больше нихуя, будет пездец.

Давим из грейпфрута сок нахуй. Кстати достаточно одного фрукта.

На горячую сковородку насыпаем тростникового сахару.

Как он чуть начнет плавица, выливаем жатый сок . Размешиваем до растворения сахара..

Потом льем ложку киккомана. И конечно же пробуем, пробуем и пробуем.. это прекрасная игра.

Вот какая красота.. запах и вкус превосходный. Чувствуете? Сладкий сахар, кисло-терпкий сок грейпфрута и немного копчоный киккоман.

Уменьшаем огонь до 2 единиц. И сыпем мед..

Потом корейский перец.. это не острота кстате если кто подумал, а дух перца и необычный вкус. Тем более перца всего 2 процента.

И чтобы все смягчить, загустить , смешать и растворить глазурь, положим немного сливочного масла. Выключаем огонь.

Я подумал чтобы насытить мясо глазурью, его нужно немного небольно надрезать…

А в саму глазурь положить ямайские перцы. Это не то что вы подумали.. перцы душистые и должны придать глазури именно аромат!

Так вот первым этапом   расстилаем картонку на противне и кладем мясо. Потом мажем первый слой глазури и в распаленную духовку на 30-55 минут. Если важна температура то пусть будет 150 градусов.

Достаем, при этом немного охуевая от аромата и видим вот что. Мажем второй слой глазури. Только делаем все настолько нежно, что невозможно себе представить… и опять на полчаса в печку.

Вынимаем шею еще раз… это прекрасно! Перцы отдали свой аромат мясу и их можно запросто выкинуть нахуй!

Но не забываем положить еще один завершающий слой глазури. И опять в печку, но выключаем огонь. Опять на полчаса.

Вот что можно сказать получилось… Засовываем шею в остывающую духовку до утра.

Вот и утро.. и вот и шея! Охуенно!

Посмотрим поближе.

И еще ближе.. запах просто восхитительный! Никакого нагара или пригара нет и в помине. Чего в принципе я и боялся.

Выкладываем по-босяцки. Поливаем немного глазурью… розовое мясо. Именно так как и задумано! жадно жрем только руками, разбрызгивая глазурь и жыр во все стороны, запивая портвешком и ни с кем не делясь вообще!

Так что не ссыте экспериментировать со вкусами и вообще с любыми продуктами.. выключайте мазги когда готовите еду и все будет замечательно, зуп даю.