Будите сажать в этом годе картошку?

Конечно!

27.3% (3 голоса)

Нахуй надо

45.5% (5 голосов)

У мене с прошлого года ещо тона

0% (нет голосов)

Картошку нием

0% (нет голосов)

касой синяк и мудак

27.3% (3 голоса)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

касой еблан

01.03.2013
352
Пакистанское карри из индейки с ананасом (из оттеночной кулинарии)

Возьмем немного продуктов: мясо с ноги индейки (в пакистане этого добра кстате на каждом углу), ананас, кокосовое молоко, пучок кинзы, имбирь и лук, очень острые чили, немного кукурузного масла, чеснок и соль, среднюю пасту карри и лемонграс.

 

 

Кстате о пасте карри. Я пользуюсь вот такой. Красная острая яебу, жрать невозможно и утром дристать “с огоньком”, жолтая самое оно а зеленая так себе, для ебланов. И мало того, банки хватает на год.

 

 

 

Режем быстро и средне

 

 

Кстате я не срезал жыр с индейки и не советую вообще, потому что можно жарить всухую.

 

 

Льем масло в вок

 

\

 

И на полусухую обжариваем индейку до корочки

 

 

Вот так

 

 

Лемонное сорго обрываем и обрезаем нахуй почти до конца.. мало того, режем поперек и давим ножом до хруста

 

 

Заново разогреваем вок и сыпем туда жутко и очень мелкопорезанные лук, чеснок и имбирь

 

 

Жарим немного.. ровно минуту

 

 

Кладем индейку и перемешиваем, чуть уменьшая огонь

 

 

Добавляем пасту карри

 

 

Перемешиваем несколько раз, чтобы паста карри покрыла все кусочки индейки

 

 

Выключаем огонь и даем пасте вникнуть в индейку

 

 

Насыпаем острейший чили и перемешиваем

 

 

Вновь разогреваем вок до каления и как только индейка зашипит, льем кокосовое молоко нахуй

 

 

Вот до такого уровня. И самое главное никакой воды впезду

 

 

Немного кипятим и добавляем сорго

 

 

Томим еще минут 10 на небольшом огне и посыпаем кинзой

 

 

Потом еще немного томим

 

 

Сыпем свежий и очень спелый ананас. Он должен немного погасить острый чили и соленый карри

 

 

Чуть увеличиваем огонь..

 

 

И опять же томим минут 10, попутно выкидывая сорго впезду

 

 

Выкладываем чутка риса нахуй

 

 

Давим его ложкой

 

 

Кладем карри

 

 

Украшаем и подаем

 

 

Вот именно так

 

 

Вот такое пакистанское карри.

Я песал и готовил вжопу синим, хуй знает, но может это и не пакистанское карри, но точно из оттеночной кулинарии. Зуп даю.

Давайте те же просто ебнем и попробуем обычную крестьянскую еду.