Конечно!
Нахуй надо
У мене с прошлого года ещо тона
Картошку нием
касой синяк и мудак
Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!
Да, повторюсь что рисурс канул в лету, но есть надо, хоть что то, так что не обессутьте и не бейте…
Но кстате если кто нивкурсе, Покс как зарубежный атташе, приказал обьявил конкурс короткого креатива и так как я единственный учасник в последнее время, то буду иногда бицца сам с собой, прошу это принять и понять так как выхода нет никакого вообще. Потому что прикроют в раз…
Как помните история началась с того что я нашол в морозилке пару упаковок покупного слоеного теста скорее всего прошлогодние судя по нахождению в самом низу, под прошлогодними грибами и салом. Из одной упаковки спёк перок с фруктовоягодной начинкой, ссылку не даю потому как креатива небыло, но оказалось что то тесто было бездрожжевое а это оказалось дрожжевое. Но упаковка была порвана и тесто ссохлось немного, этим обусловленно что пек только сегодня потому как намазал сохлое тесто растительным маслом, положил на плоскую тарелку и накрыв пленкой пару дней томил в холодильнике чтобы оно стало мягче. Вы знаете, получилось! Хотя тесто и поднялось немного даже в холоде.
Сегодня решил спечь, но так как ягодный пек а кроме рыбных консервов в виде сайры и селедки ничего не было, да и лук только вчера притаранил из гаражей, то надо печь из того что есть.
Давайте воткнем и посмотрим что получилось…
Вот собственно начинка. Обычные отварные яйца, консервированная сайра и селедка, репчатый лук долго и медленнотомленный в масле. Кстате перок немного похож на перок с сайрой, но не приделах вообще потому что тесто другое и метод выпечки иновацыоный
Как все знатные и крутые шефповара, намазал миску коровьим маслом и опсыпал мукой. Конечно по опыту знаю что это не особо помогает от прилипания, но так делают все.. а я чего, рыжий чтоле?
Ну и натыкал тесто вилкой вроде для прохода лишнего воздуха. Вот.
Но как помните что в прошлый раз дно особо не пропеклось и было чутка мокрым, это неправильно но я не знал что с этим делать, могу зуп дать.
А на одном рыболовном форуме у меня есть кент, Анатоличь. Мало того что он рыбак со стажем лет 50-60, так еще и знатный кулинар и иногда помогает мне с ценными советами в рыболовецкой можно сказать кухне и готовке, у меня такого опыта нет. Так вот он посоветовал припечь предварительно нижний слой теста в духовке.. что я и сделал незамедлительно
Вот. Пёк минут 6-8 и вынул потому как тесто подсохло и начало немного вздуваца
А потом все как по маслу.. положил слой рыбы, яиц, лука, потом еще рыбы и лука
Ну и по традиции накрыл сверху вторым куском теста, обмазал взбитым яйцом и запихал на 30-49 минут в душную духовку на 170-187 градусов конечно же вприглядку через каждые 10 минут чтобы перок не ёбнул и погорел впезду
Вынимаем! Во! Пек ровно 50 минут, это прекрасно.. пытливые втыкатели конечно спросят а какого мол хуя не насыпал соли и перцу то впезду? Отвечу как есть: он вкусный и без соли и перца. Даю вот зуп на что хотите..
Разрезаем и падаем в обморок! Тесто то не слоеное! Или наебали или что то со сроком хранения.
Как видно нижний слой все равно мокрый как песта студентки на сеновале. Я сделал все что мог, всмысле слил сок из консервных банок, выжал масло из лука, яйца вообще сухие были, не знаю как теперь жить и смотреть в глоза людям…
Но! Посетила меня мысль что тесто то я несколько раз разминал и потом раскатывал. А предыдущее просто порезал и растянул. Может в этом вся суть? Прошу высказаца специалистов по запеканию перогов.
Хотя на вкус вроде нормально, обычный быстрый перок к вечернему чаю. Самое главное быстро и жутко недорого…
Читать ещо:
- Mорские волки в духовке, чуть фаршированые луково-медовым мармеладом с красным базеликом и соусом с лесными грибами и ряженкой
- Экспресс маринование именно летних опят (из цикла: по просьбам читателей)
- Духовитая говяжья спина с мятой картошкой , шпигованная иностранным соусом (из цыкла: русская кухня современных капиталистических веяний в еде)
- Елочное гламурное желе
- Тамариндовый маринад на курице