Кокомеренский горный плов.

Понимаю что о пловах здесь написано, переписано и перемолочено жутко много, но непреминув воспользоваца возможьносью описать приготовление киргизского горного плова, не побоясь быть подвергнутым остракцыонизму и коллективному нечтению данного произведения классического литературного искусства.
Прошу понять что плов был приготовлен в необычных условиях и соответственно прошу не удивляца некоторым особенностям сьемки и описанию.

Дело было в далеком 1986 году.
На границе можно сказать совецких времен и душещипательной перестройки..
Наш 1279й парашютно-десантный полк кантовался в Биробиджане. Как обычно и как все советские десантники мы целыми днями занимались каратэ, ломая кирпичи об бошки, штурмовали плац, бегали в самоволки и занимались торжественной строевой подготовкой на случай парада на Красной площади вознаименование победы в войне 1812 года.

Как вдруг, тревога бля! Шесть нулей!
Быстро загрузив в самолет автоматы, бронемашины,каски,пулеметы и разную хуйню,мы резко взлетели в сторону Афганистана, выручать правительство Наджыбулы и Хамида Карзая от нашествия душманов и как сейчас их называют кошмарных талибов..

Летели мы часов 7-8, мирно распивая спирт взятый также по случаю этого внезапного путешествия, поедая нехитрые армейские консервы и рассказывая друг другу воспоминания молодости, незаметно от окружающих смахивая скупую слезу,от нахлынувших воспоминай о детстве, первым глоткамжыгулевского пива,дворовом футболе и докторской колбасе..

Вспышку с левого борта мы увидели сразу…
Потом, через 20 с лишним лет спустя, поднимая архивные документы я узнал что мы летели над ракетной частью, расположенной в северной киргизии и обкуренные ракетчики поспорив кто собьет любой самолет пролетавший в радиусе действия ракет, ебанули именно по нашему лайнеру, выйграв флягу спирта, но испортив взаимоотношения между родами войск на долгие долгие годы..

Так как у самолета отвалилось крыло, то естественно нужно было прыгать.
И конечно же полк начал десантироваца по всем правилам воинского искусства,проявив выдержку и надежность.

Но! Самое противное состояло в том,что на высоте десантирования,а это около 4000метров над уровнем моря, дул очень сильный ветер,примерно 25-45 метров в секунду и полк за 2 минуты разметало в радиусе 200-300 километров, что в последствии затруднило задачу по выполнению интернационального долга в ДРА и сбору полка в назначенный час хотя бы для пешего броска.

Я летел вниз.. потеряв сознание от неимоверного страха от последствий данного проишествия. Потому что я думал о предстоящем расследовании правительственной комиссией этого дела.
А как вы знаете, в советские времена, такие дела с рук не сходят.

Благополучно ебнувшысь головой о горы ТяньШаня, я потерял сознание минимум на три дня…
Так как сильным ветром при полете и приземлении с меня сдуло не только рюкзак с провизией, каску, бронежылет и сапоги.. я потерял способность к ориентированию потому что в глазах постоянно темнело от нестерпимого голода и обиды от недееспособности и вероятной потери боевого духа.

Вообщем очнувшись.. я увидел притаившихся баранов...

Но бараны были естессно не лыком шыты и и увидев меня, (а я думаю что таких долбоебов как я в горах бегало человек 300), начали неспешно убегать в лес в поисках лучшей доли, нежели быть зажаренными на костре.
И я и бараны это прекрасно понимали.

Но бля! Я же десантник! Подумал я и в два прыжка догнав стадо, на ходу оторвал ногу у одного барана, применив 14 приемов рукопашного боя который нам целый год преподавали в части.
Кстати не смешно нихуя...

Ну и хуле, подумаете вы.. нога и нога, а что дальше то?
Тоже так думал.. но предчувствие сытного ужина и безбедного существования еще несколько дней, возбудили во мне силы духа и веры в лучшее и закинув баранью ногу на плечо, я пошел искать в горах какие нибудь источники костра и посуды что бы зажарить баранину.

И что вы думаете? Да пиздец просто! Вы подумаете это выдумка или волшебство? Нихуя. Это просто интересное стечение обстоятельств, преследующее меня постоянно.
Короче пройдя немного немало километров 30, я нашел брошенную палатку туристов, в которой по случаю оказались нож, лук, немного моркови, пару кило узгенского риса, спички, мешок чеснока, топор,котел,чутка специй, доска для разделки, рваные колготки, валенки и немаловажно, поллитру превосходного коньяка и цветной фотоаппарат.
Ебнув для приличия 200 грамм я вспомнил что когда то в детстве мы готовили на природе чюдесный плов… и оглядев присувствующие продукты я начал неимоверные действия по приготовлению жизненно важного кокомеренского плова.

Порезав мяса на небольшие кусочки

И раскрошив лук до бессознательного состояния...

Я тонко и чутко порезал морковь,выпив еще 10 грамм коньяку..

Дальше,разведя жуткий огонь и поставив на него кастрюлю под трофейным названием казан, я бросил туда кусок бараньего жыра, потому как хлопкового масла туристы не оставили, а по правилам изготовления плова оно вроде должно быть.
Понимаю тех товарищей, которые будут кричать что нужно было покласть хотя бы курдючного сала, но я оторвал от барана только ногу и на отрывание курдюка сил больше не было.

Когда масло выпарилось из жиру, я бросил туда мяса и немного специи, под очень странным названиезира. Понимаю что здесь это имя уже нарицательное, но ничего поделать немогу.

После некоторого поджаривания мяса я хуйнул туда кило лука, неприменув возможность Выпить ещо грамм 50.

Так же высыпав и перемешав в казане килограмма 4 моркови с томящемися продуками…

Я под киргизские национальные песни и пляски (хуле,уже выпимши) начал неспешно перебирать красивый узгенский рис от камней,  пыли и других нежелательных элементов таблицы Менделеева…

Выпил еще литру для приличия…

С удивлением посмотрев на дымящийся, источающий невероятно душещиательные запахи казан..

Подумал… Ебаный по-голове.. дрова то , сгорели нахуй!

Соответственно, как нас учили в разведшколе, нужно засыпать рис…

И дождавшись его практически неполного сварения и приготовления

Задул угли и накрыл казан крышкой...

А потом, кгда рис дошол до конца своего жызненного пути, освежыл, перемешав его очень неэнергично и для пущего аромату воткнул туда совсем нечищеный чесног...

И вот итог. Наконец я высыпал в тарелку, столь долгожданный кокомеренский плов выстраданный нервами и приготовленный близ реки Кокомерен в горах Тянь Шаня на высоте около 1600 метров над уровнем мирового океана.

Проснувшысь утром, естественно похмелившись.. я вышел из палатки с мыслями..
Как прекрасен этом мир! Увидев естественную красоту этих дивных и манящих гор.

Вообщем удачного просмотра, побольше пазитива, хорошего сранья и приятного аппетита.

Кстати. Фотки мои бля.