Конечно!
Нахуй надо
У мене с прошлого года ещо тона
Картошку нием
касой синяк и мудак
Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!
Вечерняя баранина с соусом ай-йоле и цукинни.
Хуле, начнем:
У нас на базе иногда в вечернюю смену закрыта столовая и из-за этой хуйни приходица придумывать различные ужыны чтобы не откинуть коньки и дожыть до утра.
Потому как разгрузка вагонов требует очень много жызненых сил и упорства. А эти силы дает только мясо и в данном случае ахуенные ребра диких баранов.
Все продукты мы естессна пиздим на соседних путях или покупаем у барыг. Дешевле получаеца и правильнее.
Иногда,когда сами разгружаем дефицытные каленые гвозди, муаровую муку или ташкентские мед,меняемсяс соседями с продуктовой базы через дорогу.
Так вот.
Это интересное блюдо я научился готовить будучи в командировке в Зимбабве в 1967году. Причем соус целиком и полностью очень часто используют в своей кухне индейцы майя, пакистанскиеталибы, никарагуанские повстанцы и конечно же тунгусские якуты.
Исходные продукты:
Дикие бараньи ребра.
Для гарнира используем молодые мавританские(в крайнем случае коста-риканские) цукинни.
Для соуса ай-йоле:
Мордовский злой чеснок ,кубинский сушоный красный острый перец, два желтка английскойкурицы, желательно из окресностей Бирмингема,ложка костромской горчицы и полстакана олифковогомасла из рязанской губернии.
Для начала,как обычно раскладываем приготовленные продукты на шырокой доске (это и для выебона и вообще так положено у правильных поваров)
Потом неторопливо подготавливаем ребра для жарки.
После этого разогреваем невьзьебенную сковородку гриль.
Кстати очень хорошая вещь. Нам пару лет назад ими выдали зарплату,этот момент я пережылконечно (третий год даря сковородки всем и на все праздники)
И когда сковородка раскалицца до опизденения, вылаживаем на нее подготовленные ребра.
Готовим ай-йоли.
Крошим очень мелко чесног.
Добавляем жылтки, лимонный сок, морскую среднюю соль и перец.
В это время барашка начинает медленно доходить ,заполняя кухню пиздатейшим запахом жареного мяса.
И тут же,сразу и внезапно развернувшись ,нужно резко и без промедления нашинковать цукинни.
Обьясняю почему резко.
А потому что, кабачки не успеют испугаца и потерять наиболее ценные в результате испуга вещества и витамины.(школа китайских кулинаров)
Вовремя неиспугавшиеся цукинни на удивление пожарились на бараньем жирку за минуту и дико поразили хрустящей корочкой всех присуствующих корешей.
И вот на выходе получилось быстрое, питательное вечернее блюдо, думаю не хуже чем в нашей столовой.
По сложывшейся традицыи, для тех,кто хуево видит.
О ебле каг обычно в следующей серии.
Алкоголя в рецепте и окружающем мире нет, так как я вшылся эспералью и тарпедой,о чем песал в предыдущих терках со фтыкателями в разнообразных вечерних и ночных чатах рубрики.
Вот вообщем и все.