Малайский холодец с соусом.

Получилась тут на днях очень интересная хуйня.
Привез на последние ринггиты своим домашним немного малайских фруктов, но так как они привыкли к яблокам и крыжовнику, то попробовав эти фрукты, сказали: Кос, забей себе эту хуйню вдышло долбоеб и иди нахуй. Сказано, сделано бля.
Но мне стало жалко фрукты, портяца быстро, я их особо не ем и даже не закусываю. А уплочено целых рублей 200 наверное , ептыть.
И я решил сделать холодец с соусом, ну не выбрасывать же нахуй!.
Долго расписывать нихуя не буду, так что давайте приступим.
Рецепт до сумасшествия простой и делать его 10 минут.
Правда в начале я хотел сделать обычный салат и залить его горячим английским сливочным соусом по рецепту вороны, но у меня внезапно кончились яйца а пиздовать в сельпо было влом и я просто зассал этих вечерних прогулок когда приходится отдавать все сигареты, вотку и лопатник гопникам.

Возьмем малайские фрукты.
Папайю, рамбутан, мангостин, карамболу и дракон.
Кстате для хорошего вкуса нужно брать фрукты из одного региона.
Потому что если папайя будет вьетнамская а рамбутан тайский и мангостин индонезийский, но нихуя не получится всмысле сочетания вкуса.

Бурбоную ваниль просто распилим на две части. Не вынимая семена. Это очень важно.

В кастрюлю сыпанем чутка сахара, положим стручки ванили.

Сначала зальем молоком, доведем до кипения и потом немного жирных сливок с желатином.
Я специально не стал вынимать семена, потому что ваниль очень свежая и с семенами уйдет именно самая охуенная масляная и пахучая часть ванили.

Фрукты сначала порежем.

Потом положим в глубокую миску.
С мангостином нужно действовать очень аккуратно и отделять дольки понежнее.
А у рамбутана нужно вырывать кожуру от косточки маленькими кусочками.

И зальем смесью теплого молока, сливок и сахара насыщенных пиздатым запахом настоящей ванили.
На ночь или всего на пару тройку часов нужно поставить миску в холодильник.

Для соуса возьмем драгонфрут и жирные сливки.

Сначала немного взобьем сливки.

Порежем драгона.
Очень рекомендую резать на фарфоровой тарелке, потому что от деревянной доски хуй потом отмоете этот сок.

И потом взобьем все вместе, добавив немного ванильного сахара или пудры.
Но не перебарщивая, иначе сахар забьет вкус драгона.

После застывания отрежем кусок холодца острым ножом.

Для того чтобы холодец отлип от стенок миски, поместим его на пять минут в кастрюлю с горячей водой.

И потом просто выкладываем холодец на тарелку, мажем пару полосок вкусного соуса, наливаем кофийили вотки и с наслаждением едим.

Очень сильно извиняюсь если не угодил чьему либо вкусу, но так блядь на этот раз получилось.
Потому что никак не напьюсь обычной вотки, которой мне не хватало целых 5 дней блядь.
Но об этом в следующем креосе…

— Косорылый , 24.12.2011