Тыквенный тестдрайв или то, что никогда не нужно готовить.

Это не высер или креатив, не рецепт или попытка приготовить еду, а анализ мистики, совпадений и если хотите неких нравоучений блядь.
Взрыв эмоцый и форменный вандализм мыслей в моих пропитых мозгах.
Не буду долго распинаться нихуя.
Дело началось с того, что у меня в деревне созрел рекордный урожай тыквы. Ну и хули с того? Созрел, собрал, продал и пропил. Обычный советский бизнес.
Кил 200 оставил себе а зиму как обычно. Тыквенные супы, кашы с мясом, тушоные тыквы с различными соусами и пряностями,сок кстате тыквенный! А семена? А масло давить нахуй? Вообщем буйство фантазии блядь!
Но я к чему все это?
Сейчас по осени, когда работы нихуя нет особо, рано по утрам я подбамбливаю всмысле таксую на Киевском вокзале втихаря, ну чтобы местные не запалили и мусора, а то колеса могут проткнуть легко да и почки опустить на полметра.
Стою, высматриваю клиентов и тут взгляд падает на киоск с журналами и газетами и именно вот на этот снимок.

Я очень часто видел подобные рецепты в гламурных шоу, даже в какой то харчевне и всегда хотел понять что это именно такое? Какой получается вкус?
А недавно втыкаю в телеке одного из своих уважаемых поваров, Алексея Зимина и охуеваю бля! Он готовит практически тоже самое нахуй!
То есть по идее это должно быть мировое блюдо с ебанистическим вкусом.

http://www.ntv.ru/peredacha/Gotovim_s_Alekseem_Ziminym/
посмотрите если не лень.

А тут еще Ханка со своей тыквой взорвала и без того кипящие мазги.
Что делать? Осеннее обострение вырвалось наружу и я решил все таки понять что к чему, попробовав сам приготовить это.
Начнем?
Нихуя.
Местные бандиты Хуев с Мясником уже полгода чморят и унижают меня с какими то японскими водными камнями, мусатами и прочей поварской хуйней.
Типа того что повар сам должен точить свои ножы , как и дрочить и вообще это положено по канонам мировой кулинарии.
Тут как не кстате барыги ебнули пару вагонов японских водных камней и притаранили на продажу к нам есстесно.
Хули делать? Терпеть и дальше классовые унижения? Нет, я не из того теста склеен.
Купил я камень по дешовке и решил перед тест драйвом все это дело испытать.
Вопреки настояниям Хуева, я все таки взял зерно 1000 на 3000. Нахуй мне на кухне зеркальная полировка то?

Камень замачиваем на 15 минут в холодной воде.

И нежно начинаем точить на зерне 3000.
Минут по 5-7 с каждой стороны...

И потом доводим также неторопливо на зерне 1000.
Честно говоря испытал кайф от заточки...

Так что возьмем мордовскую тыкву, канадскую говядину, тамбовский чеснок, картошку, зеленый лук и томаты в собственном соку (мать их блять через так нахуй), розовый антацыдовый перец, имбирь, тунисское олифковое масло, крупную морскую соль и перец горошек нахуй, зерна кинзы и есстествено зиру. Впезду.

Вскроем макушку тыквы острым ножом.

И начнем выскабливать тыкву.

Вот до такого состояния. Довольно таки еботное занятие.
Семечки не выбрасываем нихуя!

На протвень кладем кусок пергамента, смазываем внутри маслом и пихаем в душную духовку на полчаса.

Я вообще считаю что без фотки пустой сковородки с разогретым маслом, креатив не креативный нихуя. Это завораживающия магия и правильно сказал Жук, это торкает похлеще спирта с пивом...

Мясо аккуратно раскладываем на сковородке.

После пару минут обжарки кладем картошку и имбирь.

Сверху дунем совсем чутка острого косого перца...

Не забываем нарезать лук нахуй.

Льем ненавистные томаты впезду…

Пока замачиваем немного урюков.

В мяса засыпаем зерна кинзы и зиру..
Запах пездец какой…

В пышащее жаром и ароматами мясо, кладем распаренные урюки.

Через пару минут перемешиваний, зеленый лук и крупнопорезаный чеснок.

Мешаем, мешаем, мешаем…
Убавляем огонь и тушим .
В это время судя по рецепту, тыква должна дойти в духовке.
В итоге в тыкву кладем тушоное пряное мясо.

Выливаем во внутрь сок и масло, накрываем верхушкой тыквы и опять ставим в духовку на полчаса.

И вот итог блядь.
Тыква, как было заявлено в рецептах нихуя не пропеклась внутри.
Хотя я делал все в точности. Снаружи мягкая а внутри даже ложкой не снимается.
Мясо получилось хоть и пряное и душистое, притягательное и вкусное.
Но очень жосткое, а тушилось то по всем правилам кулинарии и рецептов.
В чем проблема и подвох?

Хотя с виду мясо заебательское.

Вот о чем я хотел рассказать и полемизировать. Мало того, тыкву я готовил в духовке несколько раз. И всегда она или была сырая или просто разваливалась нахуй в руках.
Всмысле того что пездатые рецепты на страницах журналов или в кино, могут оказаца обычной хуйней, а обычные блюда написанные на клочке газеты, быть шедевром мировой кулинарии…

Кстате бля.
Тыквенные семена. Я их запек в духовке.
После выжму пару литров прекрасного масла..

— Косорылый , 01.11.2011