Будите сажать в этом годе картошку?

Конечно!

27.3% (3 голоса)

Нахуй надо

45.5% (5 голосов)

У мене с прошлого года ещо тона

0% (нет голосов)

Картошку нием

0% (нет голосов)

касой синяк и мудак

27.3% (3 голоса)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

касой еблан

08.04.2013
КислоСладкоПряный шалотовый соус с антрекотом.

КислоСладкоПряный шалотовый соус с антрекотом.

Все мы есстесно любим мясо.. хорошее конечно.
И жаренное и вареное и запечоное нахуй и т.д..
Но! Многие не задумываюца о абсолютно других вкусах жаренного мяса, к примеру с фруктовыми соусами,луковыми и т.д.
Так вот позвольте представить на вкус немного необычный но имеющий место на кухне соус к мясу.
Все очень просто и интересно.

Возьмем пару пиздатых коровьих недельных антрекотов, полкила старого шалота,лимон,грамм триста именно настоящего коричневого сахару, пару тройку палочек корицы, пяток звездочек бадьяну и корна с мангольдом для гломура...

Шалоты сыпанем в кастрюлю...

Зальем впезду холодной водой, доведем до кипения и поварим минут 5-7...

Из лимона выжымаем сок впезду...

Жостко срезаем с кожы мякоть…

И сок вместе с мякотью и крупнопорезаной цедрой собираем вместе…

Антрекоты нужно немного надрезать с тыльной стороны…

После небольшой варки шалоты сыпем в дуршлаг и обдаем холодной водой...

И сымаем всю кожуру.

Тем временем разводим в кипятке коричневый сахар…

После того как сахар распустился… кидаем коричную кору,бадьяны и лимонную смесь..

Через минут 5, лук, доводим до кипения и медленно варим полчасика...

Незатейливо готовим банку...

И нагреваем потихоньку чутка олифкового маслица...

Антрекоты натираем морской солью и молотым перцем впезду...

Выкладываем на горячую сковородку…

Пару раз перевернем в течении 5-7 минут.. и дождемся полураскрытия мяса…
В этом и есть основная задумка жарки...

Наливаем горячий соус по банкам...

И чуть остывшим упаковываем для продажы на рынке занедорого.

Мясо кладем лодочкой вверх, сверху льем чуть лукового соуса, обкладываем лесом из корна и мангольда…

И делаем уже вдым синим традицыоное фото хуй знает зачем…

Вот думаю… зашыца чтоле опять?
А с другой стороны думаю бесполезно…

— Косорылый , 11.05.2011