Здрасте бля мардасти!

Вырвал минуту времени для креоса и пезда.

Всмысле работы много и даже дохуя извините.

 

Опять же забегу вперед, потому как основной деревенский аптчод песать долго и нудно, так что вырву чутка..

Точно так же как и с памедорами, которые я не ем кроме как деревенские, выходит и с мясом.

Да, к сожалению мало того что у нас выросло уже поколение которое не знает вкуса настоящего мяса, так еще и если его попробуют, хуй поймут. могу зуп дать.

Но вот к примеру раз в год, куплю где нить кусок, на рынке, где утверждают что мясо мол деревенское. конечно же нет. Нет вкуса!

Как это происходит у меня, воткнем..

 

Сначала проба.

У нас в деревне пару человек выращивают свинью и в соседней деревне тоже. Порода строго Белая Русская из покон веков.

Растят только на на отходах, зерне, овощах и варевах. Никакого комбикорма и прочей хуйни.

Да, только так потому как если кто из местных прознает чего не то, оглоблей по ебалу и могут вилы в бок воткнуть..

И конечно же обычный шашлык, соль, лук , перец.

Сейчас же модно напихать разной хуйни типа минералки, киви, трав разных.. но это для малохольных и мудаков.

 

 

Вот.. шашлык заебательский, суп гороховый на ребрах тоже, мяса можно брать.

Поехал в соседнюю деревню к Петру Михалычу!

 

В этот день рубил примерно пяток свиней..

 

На выбор, кто первый. Конечно я потому как припёрся в 6 утра

 

Традиционно и всегда беру задок и передок, вот вес

Да, всем конечно интересна цена. Сейчас 250руб кг, если так как я. Полтуши по 230, целая без разруба 210р.

На деревенском рынке продают по 350-380р.

 

Ливер отдельно, почти бесплатно. Я взял ножек и ушей для косой кухни.

 

 

И конечно по приезду в масквабад разделал на работе на различные куски. Рульки, кожа, феле, кости на супы, котлетное мясо, для жарки, фарша, засолки, рулетов и прочей синюшной кулинарии.

 

Мясной нож у меня один, делал отец примерно в начале 70х, то есть ножу полвека, режет пездец как, берегу как зеницу ока. Вот..

 

 

Дале ваккумацыя что бы не вымораживалось.

 

И укладка в два слоя по ранжиру.

Потом заморозка -24…

Вот инструмент советский инструмент, ему тоже полвека а мот и более, ахуеный.

 

 

 

Вот такой атчод небольшой.

В октябре поеду за рыжыками и всякими засолочьными грибами, возьму ещо кил 30 свинины , кил 50 говядинки и пару барашков, отчет накатаю, зуп даю…

 

А как у вас с мясцом происходит?

И да, попрошу аццки унизить и аскарбить синего алкаша в каментариях, применив нецензурную