Будите сажать в этом годе картошку?

Конечно!

27.3% (3 голоса)

Нахуй надо

45.5% (5 голосов)

У мене с прошлого года ещо тона

0% (нет голосов)

Картошку нием

0% (нет голосов)

касой синяк и мудак

27.3% (3 голоса)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

Epine

27.10.2013
341
Эндивий запеченный-3

Итак, понадобится: сам эндивий, бекон, пармезан, мука, сливочное масло, горгонзола, мускатный орех и сливки (забыла про них).

 

 

Ставим эндивий вариться в подсоленой воде на 10 минут.

 

 

А пока займемся соусом. На сковородке топим сливочное масло.

 

 

 

Убавляем огонь до ниже среднего и добавляем к нему муку, тщательно перемешивая.

 

 

Понемногу вливаем сливки, не забывая мешать после каждой порции.

 

 

Получаем вот такую однородную массу,

 

 

к которой добавляем мускатный орех

 

 

и горгонзолу.

 

 

Опять все вымешиваем до однородности.

 

 

 

Тем временем эндивий начиняем беконом сообразно своему вкусу. У меня вкус такой, что бекона должно быть побольше-побольше (голосом кота Матроскина)..

 

 

Затем укладываем фаршированный эндивий в форму для запекания,

 

 

заливаем все горгонзоловым соусом

 

 

и засыпаем тертым пармезаном.

 

 

 

Ставим в духовку запекаться на 10 мин при температуре 200 град. По прошествии означенного времени имеем.

 

 

Сервируем и подаем.

 

 

И поближе. С петрушкой очень вкусно.

 

 

Спасибо за внимание.