Вообщем это как вы знаете второй выезд на рыбалку в этот мудацкий сезон. Сразу извиняюсь что пишу о рыбалке, потому что этот вид алкоголизма присущь немногим людям, особенно с устоявшейся планктонной психикой и некой долей рационального лежания на диванах. Но как обычно и как уже более 40лет, мы скинулись по сотке на вотку и закуску, собрались у Теплого Стана и выпив по стакану поехали куда глоза глядят по Калужскому шоссе… выйдя на обычном полустанке и увидев обычный деревенский пруд, мы ебнули как водится по писят вотки, набурили лунок и начали ловить плотву как и многие десятилетия назад…

Сразу хочу попросить прощения у Литра за некий обман с запечоной плотвой но только из-за того что у меня как обычно не было некоторых продуктов для запекания а именно панировочных сухарей и рекоты с укропом.

Так что пришлось приготовить цезарь. Это новинка салатов цезарь, потому что обычные салаты с курицей и креветками , которые вынесли весь моск всему миру, если честно немного заебали. И вкусом и насыщенностью во всех тошниловках и не побоюсь этого слова, приелись. Так как цезаря с плотвой никто еще в мире не готовил, то я смирюсь и приму на себя все пиздюли в связи с этим эпохальным событием. Можете сразу дать мне в зуп или взвесить пендаля но от своих убеждений ни в жысть не откажусь. И извините что так кратко, хочу выпить и спать, пятница все таки как никак.

Вообще фотографировать рыбалку дело неблагодарное.. надо или рыбачить или фотографировать или пить. Вот к примеру Димка вроде побег за воткой, а как же это красиво то!

Я от природной жадности ставлю всегда по три а то и по пять удочек. На мормышку тогда вообще не брала. Ставил овсинку, чечевичку, дробинку и даже не побоюсь этого слова, дрейсену…

Вот первая плотва, да где то под кило а то и больше

Как только первая плотва поймана, сразу ставлю жерлицы на щук. В этот раз конечно не повезло.

Поймали как обычно кила по три, может по четыре на брата. Я половину сразу продал соседям, немогу без этого вообще.

Дуся кстате сколько я ей не предлагал, вообще не ест жывую рыбу, сука..

Так что давайте оставим лирику, выпьем теплой вотки и приготовим обычный ужин.

Для этого возьмем свежую и жывую плотву, куст салата, пармиджано риджано и белый хлеб, перепелиные яйца и горчицу, желтой яйца, олифковое масло нахуй, чеснок и острый соус типа табаски

Всю плотву очень жостко и грубо разделываем, выбирая вкуснющую икру (которую потом засолим и продадим) и выделывая филе, выдергивая кости.. самое трудное дело

Делаем чесночные гренки. Чуть чуть олифкового масла на раскаленную сковородку, резатый хлеб и чеснок, жарим пять минут и готово.

Далее готовим филе плотвы. Это как три пальца абассать..

На ту же сковородку добавляем того же олифкового масла, рыбу окунаем в раствор муки и соли, жарим на каждой стороне по три пять минут, некоторые кусочки мягче а некоторые до хруста. Потом раскладываем рыбу на рулоне туалетной бумаге но сами знаете без этих мудацких ароматизаторов.

Готовим соус. Впринципе это фактически майонез, но с тертым пармезаном и чесноком. Как обычно готовим на синий глаз и никаких пропорций впизду. Я думаю что все знают разницу между настоящим риджано и той хуйней которую продают в сельпо.

Трем пармезан, в миску выдавливаем чеснок, ложку горчицы и желток, соус по типу табаско, но табаски у меня давно нет, но есть американский напалмовый  соус “ вырви язык и сожги все внутри”  притараненый Эпинкой из ненавистной капиталистической америки.

Взбиваем минимиксером но буквально минуту потому что он сгорел нахуй.

Добавляем тертый пармезан, потом льем олифковое масло но продолжая взбивать железной и надежной взбивалкой, чуть лимонного сока, перемешиваем и получаем чесночьно-пармезановый майонез

Собираем салат? Да, но предварительно и опять же выпив вотки. Если нет вотки, то спирта или коньяка или виски. Вообщем как обычно. Если нет алкоголя, все собираем и выкидываем нахуй.

Сначала нарежем ломтями риджано.. нюхаем сыр, это прекрасно! Очень нежно раскладываем рваный салат на тарелке и насыпаем перепелиные яйца нахуй. Далее чесночьные гренки, плотву и ломаный пармезан. Все резко подбрасываем к потолку, тем самым салат перемешаеца в воздухе.

Льем соус и подаем.

Не знаю что сказать.. впринципе салат как салат. Вкус, хуй знает, скорее всего обычный типа цезаря. Но так как это стихия алкоголической кулинарии, то представим что салат скорее всего вкусный. но из-за абанерового соуса, островат, так что на любителя.