Будите сажать в этом годе картошку?

Конечно!

27.3% (3 голоса)

Нахуй надо

45.5% (5 голосов)

У мене с прошлого года ещо тона

0% (нет голосов)

Картошку нием

0% (нет голосов)

касой синяк и мудак

27.3% (3 голоса)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

Epine

19.01.2014
120
Салат с рукколой, шампиньонами и ароматным оливковым маслом

Салат этот, который я когда-то ела на завтрак в одной из маасковских гостиниц, вспомнился в свете того, что мне до жути захотелось свежего белого хлеба с оливковым маслом. Когда голодный, кажется,  что нет ничего лучше, чем макать ароматный хрустящий хлеб в оливковое масло, класть кусочек в рот, закрывать глаза и осознанно наслаждаться прекрасным вкусом.  Честно сказать, я не помню точно, так ли этот салат выглядел в оригинале, даже скорее всего что не так,  но мне показалось, что если сделать его таким образом, то он получится очень вкусным. Посмотрим?

 

Понадобится: руккола, шампиньоны, кедровые орешки, хрустящие гренки из свежего хлеба, пармезан, немного смеси прованских трав, соль-перец-оливковое масло.

 

Первым делом готовим ароматное масло. В подходящей плошке смешиваем травы и оливковое масло и ставим на водяную баню на слабый огонь для ускорения процессов экстракции ароматных веществ из травы в масло.

Кедровые орешки также прогреваем до теплоты.

Шампиньоны мелко режем.

Собираем салат: руккола, шампиньоны, соль-перец,

кедровые орешки, гренки

ароматное оливковое масло, пармезановый пух.

Подаем.  

Перед употреблением перемешать. Пропитанные оливковым маслом гренки, конечно же, «гвоздь программы», но их очень вкусно дополняют в виде нейтральных красок теплых тонов другие составляющие этого незатейливого блюда.

 

Спасибо за внимание. 

 

P.S. Да, рукколу надо порвать руками с целью удобства употребления.