Лето в энтом годе поговаривают холодное, дожди. По мне самое оно, грибов будет много, а как вам?

Заебись!

45.5% (5 голосов)

Конечно лудше потеплее..

9.1% (1 голос)

Мне похуй, я забугром на ривьерах

9.1% (1 голос)

Нам деревенским вообще допизды, лиш бы урожая побольше

27.3% (3 голоса)

А нам планктону денег бы побольше, погоду купим

9.1% (1 голос)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

касой еблан

19.05.2015
201
Экспериментальный лососевый суп с карри, шафраном и шпинатом

Что делать теперь, ума не приложу! Я же вчера проспорил 2 месяца без синьки жене. Ну всмысле спорили на победу или проигрыш нашей сборной. А так как проиграл, слово надо держать, понимаю что опять предстоит неделя ломки, неделя белочки, пару недель без сна и постоянного маразма и идиотизма со стаканом кефира или чая. Впринципе мне не привыкать, спорил по глубокой синеве, бывает. Так что я предупредил если что, прошу без истерик и вскрывательства.

А так как есть что то надо кроме бутербродов, пенсию еще не дали, надо приготовить обычный суп с элементами здоровья, недорогой конечно и экспериментальный. Тем более купил недавно башку лосося, хули там.. на филеи денег пока нет, а килька с мойвой уже в печонках сидят не говоря о селедке. Вообщем тут и расписывать нечего, просто воткнем

Возьмем башку и хвост лосося, смесь сухих кореньев, гору шпината, немного зелени, египецкую молодую картошку, мордовские собственно выращенные морковь и лук, чуть карри и шафрана, коровье и растительное масло, перепелиные яйца нахуй и соль, молотый чорный и душистые перцы впесту

 

Сразу замачиваем шафран в теплой воде чтобы настоялся по-человечески

Как обычно кладем картошку, начинаем варить и тут же внезапно туда же пихаем рубленную башку лосося в дуршлаке

 

Очень удобно варить все вместе и снимать пену и с картошки и конечно же с лосося..

 

Тут же греем сковородку, льем растительное масло нахуй и сыпем коренья

 

Как только подрумяняца и пойдет душистый запах , добавляем коровье масло и жутко перемешиваем

 

Закидываем лук и морковь

 

В это время вынимаем рыбу, нюхаем бульон, пробуем картошку и добавляем соль и перцы и выключаем бульон вообще

 

А в овощьную поджарку добавляем карри и шафран, перемешиваем и кладем в бульон

 

В довершении кладем разобранного лосося, рубленную зелень и шпинат

 

 

Готово!

 

Шпинат сварился моментально, наливаем суп в тарелку и добавляем перепелиные яйца и зеленый лук

 

 

Подаем просто и по-босяцки.. не до жыру сейчас

 

Это прекрасно и не относица вообще ни к какой кухне мира кстате! Кстати Кабан тут заикнулся о соевом соусе, я добавил потом и получилось! Очень вкусно и полезно после алкоголической зависимости поесть такого пездатого супца и самое главное недорогого и питательно. Могу зуп дать.