Утка с лесными грибами.

Вообщем интересное дело тут приключилось.
Начальство, чтобы сьэкономить на грузчиках, дало аж три дня выходных. Это пиздец.
И так ежедневно пьянки, драки и другая несуразица.. а тут выходные…думаю все, кранты.
Но за пару дней до этого события, мне позвонили сразу блатные с Павелецкого, деловые с Казанского и барыги с Курского…
Просто пригласили за грибами. Один за грибами нехожу впезду.. в лесу полно шахидов, ебанутых, различных аццких грибников и т.д. Отпиздят это хуйня, а вот грибы отнимут нахуй и корзину, это уже критично.
Благо год на грибы выдался урожайный и мы с кентами даже место забили на осень в одном из колхозных рынков города-героя Москвы.
Хуле, грибы продавать дело хозяйское и жутко нажывное.

Как обычно все.. вокзал, литра с пивом на троих, электричка и лес…
Заходим на поляну опасливо и….
Грибы бля!

Настырные бабочки летают под носом…

Душыстые земляники набирают красноту, красоту и силу…

Куда не глянь… грибы лезут вовсю… красота и умиротворение после городской жызни...

Охуевшие от раннего лета жуки, жадно ползают по практически отцветающим лесным цветам…

Как говорится отдохнули по полной программе.
Выпили немного (ящик) вотки, подышали воздухом, комаров в лесу столько… это пиздец.
Я поссать было решился, так на залупу село 2500 комаров сразу…
Так что экстрима хоть отбавляй.
И после этих вдохновений, готовить было веселей и жизнерадостней двойне.

Я решыл сделать утку с лесными грибами.
Как обычно раскладываем нехитрые продукты на доске…

Лесные грибы (ночь в морозилке), утиные ноги, лимоны, азербайжанская картошка, курага для маринада, лесные орехи.

Диковинные специи для маринада утки...

Свежые деревенские сливки жырностью 78%. Кто скажет что этого небывает, не надо выебываца.. выпейте литр вотки и сливки могут быть и 100%.

Приступаем… моем и режем картошку.

Грибы исключительно под ледяной водой. Потому как первые грибы, судя по многолетнему опыту под теплой водой бывает сморжопливаюца и приобретают неказистый вид.

Лесные орехи колем молотком…

А курагу мелко режем...

В это время грибы уже томяцца воде с солью не более 20 минут...

И вдруг резко берем нож и незатейливо нарезаем ногу утки квадратиками для выебона и красоты...

А процессе варки грибов, втихаря кладем лесные орехи так, чтобы грибы этого незаметили..

И маринуем утку специями, с соком старого лимона и курагой на полчасика…

И жарим с каждой стороны по 12 минут 48 секунд, посыпав немного тростникового сахарку...

И получаем при интенсивной жарке, вот такой пездатый рисунок..

А в процессе приготовления, потихоньку режем иностранный салат для украшения…
Кстате многие спросят почему нет горных и других пряных трав?
Отвечу честно и открыто.
Был пьян как обычно и забыл пакет с зеленью в электричке…

Через 2 часа утка со спецыями, курагой и лемоном в олифковом масле, окончательно зажарилась..

Время готовить грибной соус…
Высыпаем отварные грибы в сковородку…

Дело том, что я для грибов, допизды каких , всегда использую сливки…
Ебланы, привыкшые есть в тошниловках жульены, скажут: А каг же сметана бля!
Сметана друзья мои ((с) дундук)… кислит грибы.. причом пиздец как кислит.
Но это мое синюшное мнение, к которому можно отнестись похуительски…

Ну что, заебались смотреть? Гыыыы… я в принцыпе тоже.
Давайте подавать и Фкусно жрать……

Выкладываем на первую линию душыстые лесные грибы, теплую картошку и утку на листья хрустящего салата и подкладываем поджаренные чуреки для макания в соус…

Было вкусно пиздец как….

Пить будем чистый и дешовый ямайский ром.
Разбавлять не надо, это для пионеров… если пить, то пить…

Синдром. Гадом буду бля… Никакими прогами не пользовался. Все натурально…