Темьяновый суфлей

Опять же рецепт не мой.
Каюсь, но по трезвому пока ничего не могу изобрести. И приходится готовить вот такую хуйню.
Но из этого журнального, я все равно половину выкинул нахуй а половину добавил впезду.
Так что можно сказать рецепт 50/50. но все равно неудобно как то.
Выкинул цыплячью печонку кстате. Ну не совпадают здесь эти вкусы по моему синяковскому мнению. И добавил вместо коньяка куантры.
А в остальном судите сами.
Блюдо конечно же холодное и вероятно для завтрака.

Возьмем кусок курицы, пару свиных экалопов, пачку бекона, три вареных яйца, немного чеснока, стакан самых жырных сливок, рюмку куантро, пучок свежего темьяна, свежие ягоды можжевельника, пару лавровых листов и морскую соль с молотым перцем.

Курицу и мясо немного порежем и приготовим яйца.

Понимаю что уже немного подзаебал блендерами и различными мясокрушилками, но таков рецепт. И хуй куда денешься блядь.
Вообщем все взбиваем, после льем сливки, сыпем соль и перец, наливаем куантры , взбиваем еще секунд 10 и опять же ждем минут пять когда суфлейная масса остынет и немного осядет.
Почему куантро.
Впринципе курица и свинина очень дружат с апельсинами, но к сожалению у нас в сельпо их не завезли а так как коньяк я посчитал излишеством, то пришлось добавить куантро впезду.

В тарелку выкладываем пластины бекона чтобы половина свисала по краям, упаковки хватает ноздря в ноздрю.
Кстате берите лучше испанский чутка капчоный, венгерский уже заебал да жыра там 50%

Теперь смазываем руки маслом и трамбуем суфлейную массу как можно плотнее.
У меня уместилось абсолютно все.

Потом разбрасываем порезанный пластинками чеснок, кладем несколько лавровых листов, втыкаем ягоды можжевельника щедро задаренные Звуком и сверху небольшой пучок тимьяна.

Бережно и нежно пеленаем все это беконом.. и слехка уплотняем чтобы заполнить все углы.

Теперь внимание.
Ставим тарелку на противень и наливаем литр, а то и полтора воды.
На фотографии видно что между краями бекона и формы сочится вода.
Нужно хуйнуть сверху еще стакан воды прямо на бекон но аккуратно и медленно чтобы она впиталась в суфлейную массу.
Сверху набрасываем еще немного тимьяна и для того чтобы суфлей чутка подкоптился , в воду кладем остатки этой заебательской травы.

Распаленную духовку ставим на 160 градусов и запекаем суфлей часа три.
И потом оставляем все это дело на ночь.
А утром мы видим убитый вкорень противень и прекрасный и духмяный суфлей.
Причом заметьте, видите края суфлея отошли от стенки тарелки на пару тройку миллиметров? Это просто охуенно!

Теперь с лехкостью вынем суфлей, положим на тарелку и аккуратно вскрыв сверху, вынимаем все травы,лавровый лист, ягоды можжевельника отдавшие свои чудесные запахи…

Отрезаем сколько кому положено по распорядку и иерархическому положению..
Кстате суфлей получился очень вкусный и самое главное не сухой.

И наслаждаемся нежным вкусом копчоного и духмяного суфлея со смешанными ароматами лесов и лугов..или наоборот.
— Косорылый , 22.01.2012