Пэньченьские гнезда с остро-кислым соусом.

Я заметил что в большинстве своем падонки немного негативно относятся к косоглазой кухне впринцыпе.
А вот давайте попробуем совместить в данном высере традицыоную июжнокитайскую кулинарию нахуй?
Вообще то хуаяньская кухня не совсем китайская по большому счоту, потому что в ней не особо много исконно косых добавок.
Все очень просто и легко на мой синий взгляд.

Так что возьмем как обычно самый минимум продуктов:
Куриное филе, лимон, зеленые обычные перцы, кинзу,чечевицу, бадьян,сушоныеострые перцы, чуть молодого чеснока нахуй, пальмовое и кунжутные масла,имбирь,соевый соус, морковь, столетние тухлые утиные яйца и один свежый жгучеострый перец впезду.

Кстате для полного понимания и точного приготовления данного рецепта нужно выпить теплого пива и потом нежно отшлифовать моск бушмилсом.

Сначала делаем пряно-острую воду для чечевицы. И никакой соли бля.

И после закипания, выбрасываем нахуй перцы и бадьяны,сыпем чечевицу и варим 7-10 минут.

Ранее как то я показывал как можно быстро разделать перец.
Повторюсь снова.
Отрезаем перед и зад у перца, режем с одной стороны.. кладем вовнутрь нож и быстро проводим вдоль от начала и до конца.
Тем самым мы избавляемся от нудного и медленного вырезания внутренностей перцев, но тем самым теряем 10% живого веса.

В китайской кухне очень удобно приготовить все продукты сразу.
И это очень удобно.

Далее нам нужно распластать куриное филе и порезать его как можно более плоско.

Для того чтобы курица приготовилась моментально, порежем ее на тонкие полоски..
Это традицыонная резка и птицы и мяса в косой кухне...

Жгучий перец поместим в модную на удаффкоме чеснокодавилку...

И быстрым движением превращаем перцы впыль..
Но бля! Будьте пожалуйста осторожны и работайте в перчатках.
И только не дрочить после этого, залупу раздует как футбольный мяч...

Распускаем в пальмовом и кунжутном масле чуть сахара...

Добавляем сок лимона, перец и льем нахуй чуть крахмала разведенного теплой водой.
И доведя до кипения коптим буквально минуты 3.

Обжариваем на сильном огне чеснок, морковь и зеленый перец…
В данном рецепте вок не нужен потому что у нас несколько нетрадицоная китайская кухня и достаточно заебательской сковородки.

Потом хуйнем курицы и немного соевого соуса нахуй, увеличиваем огонь и тушим 5 минут.

Ощищаем утиные яйца.
На хороших яйцах видим красивый узор…
Это значит яйца правильные и в меру тухлые.

Режем вдоль и поперек...
И оставляем на 10-15 минут подышать воздухом чтобы выветрился сероводород.

В заключении крупно измельчим старую подсохшую зелень кинзы.

И подчеркнем при выкладке традицыонно красно чорные китайские кухонные цвета.
Кстате именно эти цвета вызывают аппетит и способствуют вырабатыванию желудочного сока …
И чтобы все было в тон, положим рядом красные пшеничные колосья и украсим чечевицу в цвет редиской...

Чечевичные острова как бы плавают в озере остро-кислого соуса…
И над этим всем великолепием возвышается вкуснейшее гнездо…

Философия ептыть..

— Косорылый , 14.06.2011