Паштет печоночный.

Паштет значица бля…
Все же в курсе что разнообразие паштетов в мире настолько велико, что раскрыть тему эту практически невозможно.
Можно слехка коснуца... да и то я считаю на полпроцента не более.
Дело в том, что покупные паштеты тем более из свиной печени сразу в топку нахуй, это не обсуждаеца.
А в этом рецепте я расскажу свое видение паштета из говяжей печени.
И основы приготовления паштетов что у нас, что на Аляске или в Кейптауне практически одинаковы.

Собсно продуктов не нужно почти никаких кроме свежайшей печенки, яйц,парырепчатых луков, укропа, жырнющих сливок,шматка сливочнового масла и орехов и черносливом…

Из спецый возьмем острый перетертый впыль красный перец, обычную морскую соль,душыстый и чорный перцы впезду.

Как видим что печенка покрыта пленкой...

Которую нужно снять.
Это очень легко и незатейливо сделать за пару минут...

И настрогать печенку небольшими кусками по 2-3-4-5 см...

Лук тоже произвольно,потому как это не имеет никакого значения...

Спецы и с солью перемелем в ступке.

Лук обжариваем минут 5 до золотистого цвета нахуй...

и сразу кидаем печень со всеми специями впезду.

Пока это дело жарится, в блендере перемелем до нещадного состояния орехи и чернослив.

Погнали дальше бля.
Шмат масла делим на 2 части и пилим небольшими кусочками...

Одну часть перетираем с укропом…

Практически до омерзительного состояния...

В другую сыпец перца...

И тоже перемешиваем вдрибадан...

Тем временем печонка с луком практически прожарилась…

Бросаем к черносливу и орехам вареные яйца…

Засыпаем печонку и заливаем теплыми жырнющими слифками.

Включаем мотор и взбиваем смесь минут 5-7.
До увеличения обьема процентов на 30-40.

Да... забыл.
Обычно многие добавляют в паштеты вареную морковь, но я всегда использую свежую...

На все это хозяйство выкладываем слой паштету...

Слой острого масла...

И слой свежей моркови блядь...

Еще слой паштета...

И слой укропного масла..
Которое кстате абсолютно не пахнет укропом. Хуй знает почему.

Туго заворачиваем в пленку и нахуй на ночь в холодильник...

А утречком…. Бля.. да с похмела то…

Жырно положим на кусман булки.. сверху прикроем второй половиной.. наливаем кружку спирта с кофе и молоком….
И наслаждаясь охуитительным вкусом, едим без остатка…

Для слабонервных.

Эээээхххх.. вот найду утиную и гусиную и заебеню с апельсинами нахуй и коньячком впезду!

— Косорылый, 27.01.2011