4 вкуса.

Данный высер приурочен к двум, вроде абсолютно не связывающим событиям.
Первое, я купил бамбуковые пароварки для дим самов и собирался захуярить именно их..
Но так как круглосуточно нахожусь в состоянии алкогольного опьянения, то никак не соберусь с силами приготовить это чюдесное блюдо.
Второе..
Продукты жалко, хуле, испортяца же впезду..

Вообщем решыл я опять вшыцца по полной спералями, торпедами и прочей хуйней.
А так как пригласил вшывателей, которые приежают на дом, то соотвецтвенно купил пива, вотке и всяческих других прохладительных алкогольных напитков и раз я человек культурный и гостепреимный, взялся приготовить ужын.

Первое что я сделал, это залил кипятком китайские сопливые грибы где то на минут 20.
Очень много людей скажут что это шытаке, но поверьте что это не так.

После этого приготовим продукты.
Их не особо много…
Для основных 3х вкусов возьмем говяжый , свиной и куриный фарш.
И зеленого лука, чесноку, кинзы, кенийской фасоли, тайской спаржи, зеленого перца, острого перца, имбиря, порея и немного цыкория.
А для 4го вкуса, королевские и тигровые креветки.

Почистим креветки и самое главное вырежем из них гавно, которое находица в верхней части хребта.
Раньше я как и все, клал на это хуй… но с возрастом стал более тщательно следить за этим.

В итоге запихиваем в блендер креветки, спаржу , чуть чеснока, чуть острого перца, зеленого лука и кинзы.

Аццки перерубаем и получаем вот такой незатейливый фарш.

Теперь будем делать вкусы..
Для говядины, добавим чеснока, имбиря и кинзы.
Для свинины, чеснока, зеленого лука и цыкорий.
Для курицы, фасоли, зеленого перцу и порея.
Я балансирую своими синюшными вкусами и не призываю следовать за мной…

После того как овощи порезаны и смешаны с мясами, катаем шарики и получаем вот такие , готовые к жарке, незатейливые хуевины.

Для гарнира нарежем оставшихся и примкнувших остальных овощей и грибов…

Раскаляем вок с маслом и кидаем для придания пездатого паленого вкуса, немного бадьяну.

Резко бросив шарики в масло, неторопливо жарим по 5 минут с каждой стороны…

После того как шарики практически готовы, хуйнем немного соуса..
Непомню какой лил, потому как глаз и моск, были залиты воткой впезду до посинения.

Потом вылажываем шарики на решотку, потому как пока будем готовить гарнир, они будут грецца под парами и не остынут нихуя…
Овощи для гарнира кладем в порядке их долговременности приготовления…
То есть сначала морковь…

А потом всю остальную хуйню…
Перцы, включая острый, имбирь,чесног и т.д…

И вот гарнир готов буквально через 3-5 минут.
У кого то быстрее конечно, если использовать косоглазую печь на раздутых углях...

Теперь серверовка бля!
На тарелку выкладываем рисовую бумагу…

На это дело кладем наши 4вкуса..
И конечно же гарнир…
Потом пар, выделяемый из шариков и гарнира, размяхчит до опезденения рисовую бумагу и шарики с гарниром можно будет в них завернуть, что бы почувствовать более тонкий вкус якутской кухни…

К этому делу, так как у нас 4вкуса, налеваем 4соуса…
Каких? Ды хуй знает..
Назовем их китайско-вьетнамско-тайские.
Но поверьте, пездатые…. И к месту.

Пробуем гарнир?
Охуенно…

Один из 4х вкусов…
Не менее…

И для товарищей с хуевым зрением…
Кстате, я к сожалению становлюсь от беспробудных синек, одним из них…

Вообщем все.
Вшыли меня сегодня по полной..
Посмотрим что будет дальше..

Желаю всем чтобы эта ебанная жара, окончательно не срезала и без того расплавленный моск.
— Косорылый , 12.07.2010