Рецепты / салаты различные

Данный креатив навеян конечно же посещением Ленинграда, отжигом с кентами, весной и естественно одной из самых вкуснейших рыб на земле, ее величеством корюшкой. Между прочим питерцы, я даже не знаю как их обозвать, практически не едят корюшку. А если и едят то покупают самую мелюзгу и просто бездушно и безфантазийно жарят ее на сковородке и затачивают под вотку. Я считаю что это кулинарным хамством и полным вкусовым извращением по отношению к деликатесу.

И сегодня , только сойдя с одного паровоза и купив белет на другой, решил сделать быстрый обед перед отьездом, а кому то и ужин или завтрак из этой фантастически вкусной рыбы. И давайте не будем вдаваться в мудацкие синие вступления и тексты а просто попробуем приготовить корюшку в качестве салата и том числе вкусной закуски к примеру к коньяку и пиву.

Интересные события случаются иногда и не на новый год и даже не тогда , когда вы идете с друзьями в баню кстатье. Это я к тому что в силу необьяснимых обстоятельств,каждый может оказаться в другом городе, а если вы живете в россии,то конечно же только и именно в ленинграде,на 3й улице строителей в домк 25 и квартире 12. Вот так же здесь оказался я, конечно же волею судеб и не по принуждению а по обычной синьке.

Мы вчера как правило скромно праздновали мой день рождения в обычной привокзальной тошниловке. Ыыыы. И конечно же один из нас, а это Вовка с зила, должен был лететь в ленинград к теще на блины. И рассказывать дальше не имеет смысла, потому что Колян с автозаводской, который никогда не пьянеет, перепутал меня с Вованом и в ленинград прилетел я. Да в багажном отсеке ту-134, да я конечно же обоссался, да у меня гопники вытащили лопатник и да вот так все получилось.

Мотор провез меня по Невскому, бросив взгляд на Исакиевский, краешком увидел набережную Мойки, Петропавловка стоит в лесах а Нева во вспоротом льде. Растральные колонны всколыхнули в моей синей душе такую ностальгию что я пролетел Марсово поле даже не остановившись у домика Петра.

 Но суть то не в этом! А суть в том что здесь люди другие, воздух свежее, небо голубее и сразу хочется что нибудь приготовить!

А так как я как видите вдымину, то приготовим рыбный салат, можно сказать новинку в мировой синей кулинарии и назавем его не побоюсь этого слова, да и простят меня питерские, ленинградским рыбным салатом мимоза!

Вот как раз в тему лососевого срача! Прямо как говорится все само идет в руки! Я как раз на днях зашился от потребления норвежского лосося и форели полностью и окончательно и решил перейти на дикого лосося а именно на кижуча и чавычу,микижу и гольца.

Это очень быстрый синюшный экспромт. Всмысле это моя алкогольная  кулинария, выдуманная внезапно от заката и до рассвета и без всяких выебонов и при всего минимальном, где то грамм 300 потреблении прохладительных алкогольных напитков крепостью более 40 градусов.  Запатентована кстати в роспатенте, если какие то уроды спиздят как обычно и будут подавать в привокзальных тошниловках.

Так вот. Вчера у нас был охуенный срач и спор насчет тартаров и разных лососей. А до этого, практически за день и именно в день приезда Покса, я по охуенному случаю достал у барыг с ленинградского, дикого кижуча. Кижуч это не хуй собачий а вполне хорошая и вкусная рыба из лососей. Главное дикая и свежая! Так что можно сделать экспромтом? Конечно же обычный и вкусный немного теплый салат и не более.  Потом попробуем засолочный вариант, паштеты и супы, духовочные фаршировку и к примеру не побоюсь этого слова, Эпинкин тартар.

К чему вообще все это? А к тому что я считаю хватит тыкать нам в морды жирными и ненатуральными иностранными рыбными продуктами и тем более лососями! Мы что, не люди?  У нас и своей красной рыбы хуй знает сколько и я призываю бойкотировать всю эту хуйню и есть отечественные рыбные продукты!

Вы думаете я ебнулся? Вероятно.. потому что без вотки практически невозможно существовать. Это странное чувство приходит именно на третий день зашивания. Ничего не охота ни есть ни пить… головной моск долдонит только одной мыслью.. синь,синь,синь…

И вот в этот тягучий и жизнеубивающий момент приходится готовить закусочные салаты и называть их странными названиями.

Скучаю по Ирке бля.. места не нахожу нихуя. Конечно же и по сиськам тоже. Что делать? В Питер ехать? А как? Начальство хуй с работы отпустит. Так что остается только одно, ностальгические креосы..

Как раз вчера в чате зашла речь о молекулярной кухне. Я вообще не думаю что кто нибудь из нас на это способен, но смешать интересные и новые вкусы стоит попробовать. Тем более это интересно.