Кухня

У касова вступления все длиннее и длиннее становятся, скоро в них большая часть креоса помещаться будет. А я смысла этих вступлений, откровенно говоря, не очень-то и понимаю, тем более что их никто и не читает, как мне кажется (неплохо было бы опрос на тему «читаете ли вы вступления» провести, кстате). Так что опять без вступления.

Осенью в дождливый серый день… Проскакаал по городу ааалень.. Он бежал по гулкой мостовоооой рыжим лесооом пущенноооой стрелооооой!

Помните? Конечно же! Так вот сегодня у нас ужин у нас будет практически такой же как тот лесной олень, только немного более дикий и северный. Блюдо придумано лично мной во сне, аналогов в современной кухне не найти, вкус неизвестен даже мне потому что пока я чистил снег на балконе, бося и дуся сожрали подчистую абсолютно все, вылакав даже соус.

Вся стратегия заключена в правильном предварительном мариновании оленя без воздуха. Не менее суток, это главное. А что насчет цены на мясо дикого оленя, не поверите конечно но стоит оно в 4! раза дешевле пездатой говядины. То есть 155рупь/кг. Зуп даю и могу поспорить на ящик кефира.

Так вот почему я назвал креос сказочным, вероятно потому, что олений там много а вот тыквы нихуя нет. А с другой стороны трезвый моск абсолютно не может и не хочет думать как и что готовить и постоянно уводит меня в сторону. И на примере этого сказочного креоса сами можете увидеть в какую. Все таки я думаю что нужно расшиваца потихоньку, моск практически не соображает, бессоница сьедает изнутри и я не знаю что готовить.

Если вы никогда небыли в Ницце, то вам обязательно нужно поехать в Канны. Название этого десерта возникло спонтанно , еще вчера как я только проснулся. Не знаю почему так получилось, я же не был в Ницце и тем более в Каннах, а работал в порту Марселя раздельщиком рыбы, всмысле того что я ее не разделывал а отнимал у рыбаков и делил между барыгами. Но так как Покс говорит что там дешево, то и десерт будет недорогой но надеюсь вкусного уровня. Так что давайте продолжим серию тортов и дисертов для тех, кто не может или по тем или иным причинам ссыт покупать их в магазинах типа Глобус гурмэ, Пятерочки или Азбуки вкуса.

Кстати предупреждаю сразу. У меня опять ебнулся фотоаппарат и он сам в процессе сьемки переключает внутри какие то режимы, какие , хуй проссышь но я разберусь позже.

Представляете! Креос то уже неделю валяется в комьютере и я его только нашол. Чудеса прям блядь какие то. Вообщем ужинать сегодня будем опять по-крестьянски, обычно и без выебонов. Предлагаю коснуться к так называемым штрудельным рулетам быстрого приготовления. Самое интересное, в зависимости от начинки, штруделю можно придать любую национальную принадлежность. К примеру если добавить сакэ и риса, то японскую, если сала, вотки или баранок, то русскую. А если мацы, еврейскую конечно.. ну а если кроколида и страуса, то сами понимаете, австралийскую. Мы же сегодня захуячим греческую и вот как именно..

Вообщем все просто и банально как свежая и прохладная вотка. Ранее я никогда не готовил иностранных уток. Много видел, много читал, может даже и ел где то по синьке. Рука не поднималась покупать утку по 1200-1800 рупь/кг, когда на рынке целую можно купить за 300-400. Но как выяснилось наши утки обладают рахитной грудкой, которую или вообще не видать или видать но под микроскопом. А летом у нас иногда вместо получки выдавали наборы продуктов, ну помните как в советские времена? Мы не роптали, один хуй бабки пропьем а тут для семейного бюджета все таки питание. Так вот один раз получали такие наборы, в списке среди круп, сахара, туалетной бумаги и гвоздей с дегтярным мылом , я разглядел слово утка. Но когда приполз домой, в пакете утки не обнаружил, полагая что потерял ее посиневе.. но оказалось что это была только грудка французкой утки, которую жена запихнула в морозилку чтобы я ее не перепутал с чем либо.

Так вот прошло более полугода и сейчас, когда денег вообще нет, иногда залезаю в морозилку и как сами видите готовлю из того что есть. И вчера увидев этот несуразный ошметок куска утки, решил приготовить ее на ужин. Начнем?

Вот обделил меня создатель даром красноречия. Ттужился-тужился, но так и не придумал вступления.

Все будет очень и очень коротко, без мудацких вступлений и сопливых выебонов. Почему спросите? Ты же обычно пишешь всякую хуйню а тут без вступлений? Жрать охота просто пездец!

Вообщем неделю назад на распродаже я купил пиздатый стейк. Конечно все знают что парное мясо есть нельзя и всем зазывалам этого вида питания можно дать ногой в ебло и размазать мясо тоже можно по наглой пиздливой морде. Так вот выдержав стейк ровно неделю в холодильнике, нехило было бы его приготовить классически и по-вьетнамски конечно же.

В последнее время в связи с мировой экономической ситуацией, меня стали сильно волновать цены на готовые продукты питания в магазинах

Видели сколько стоят в магазинах пездатые пирожные и торты? Я сегодня чуть не опиздинел на месте. Я имею ввиду не сельхозторты из комбижира и пирожные из маргарина и пальмового масла а нормальные, типа комбината Черемушки.

Вообщем мне такая еда не то что не по карману, но пару пирожных за 500 рублей яебал вдышло. А так как неделю уже как весь перешит, кодирован и торпедирован, безумно хочется сладкой еды до усеру и одури просто. Делать как говорится нехуй и надо просто потрясти сухим и синюшным мозгом, собрать память в лоток и выдумать десерт. Чем сейчас и займемся..

Пожилые люди моего поколения конечно же помнят мясной хлеб, который в 70е-80е валялся в любом продуктовом и являлся самой обычной закуской синякам. Не помню сколько он стоил, то ли 90 копеек, то ли рупь трицать, не важно. Помню только что как у нас во дворе мужики играли в домино и карты, синели, и после них мы всегда доедали этот мясной хлеб и вкус его запомнился мне на всю мою никчомную жысть.. а вообще то повод обычный, в выходные особо не бомбица и деликатесов хуй купишь и еще вшился накой хуй блять.

Так вот я решил немного всколыхнуть синюшную память и попробовать сделать подобие того что я ел в децтве.

Прошу не воспринимать данный высер как креатив или не дай бог рецепт. Это просто эксперимент и очередная попытка совмещения и равномерного приготовления морских продуктов, над которым я бьюсь уже пару лет. Пока безрезультатно.

Дело в том что раньше я сначала жарил осьминогов или кальмаров а потом креветок или мидий и всегда кальмары и осьминоги получались разными и по вкусу и по мягкости. Не знаю почему.

Эта еда не принадлежит ни к какой кухне мира вообще, сборная солянка из разных стран. Вок точно из китайской, некоторые специи и приправы из малазийской, индонезийской и корейской, что то из вьетнамской и тайской. Вообщем втыкаем.